He visto temas donde se dice que el porcentaje de grasa se evalúa de varias formas, por eso me he dado el tiempo de realizar este tema detallando todos los pasos a seguir para poder realizar este calculo TERMINOLOGÍA El % graso es la proporción de masa adiposa que se encuentra en un organismo, que varía dependiendo del sexo, condiciones genéticas y lo mas importante como lo evaluamos. ¿A través de qué medimos la composición del cuerpo humano? Por medio de la antropometría (disciplina rigurosa con métodos e instrumentos de medida reconocidos, donde a partir de esta nace la cineantropometría) ¿Qué es la cineantropometría? Una ciencia que aplica métodos para la medición del tamaño, forma, composición, maduración y función grosera (otro día haré un post de esto con mas detalle) Para una mejor comprensión diremos que el % graso se evalúa dependiendo del método que utilizamos, es decir, la forma en la cual llevamos esas mediciones a formulas de progresión. Dentro de estos métodos tenemos: Método bicompartimental (masa grasa - masa libre de grasa) Método tricompartimental (masa grasa - masa muscular - masa ósea) Método tetracompartimental (masa grasa - masa muscular - masa ósea - masa residual) Método pentacompartimental (masa grasa - masa muscular - masa ósea - masa residual - masa cutánea) Cuando hablamos de que una persona tiene un $ de grasa de un 12, 15 o 18% estamos hablando que % graso se evaluó con método bi y tricompartimental, en cambio para los otros métodos (tetra, penta) el % graso varía, dentro de los cuales tenemos los siguientes rangos: [TABLE="width: 204"] [TR] [TD]Excelente[/TD] [TD]<[/TD] [TD]16,6[/TD] [/TR] [TR] [TD]Bueno[/TD] [TD]16,6[/TD] [TD]23,0[/TD] [/TR] [TR] [TD]Aceptable[/TD] [TD]23,1[/TD] [TD]27,1[/TD] [/TR] [TR] [TD]Elevado[/TD] [TD]27,2[/TD] [TD]30,6[/TD] [/TR] [TR] [TD]Muy elevado[/TD] [TD]>[/TD] [TD]30,6[/TD] [/TR] [/TABLE] Como ven, dependiendo del método que se utiliza el resultado del % graso cambia INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN Caliper o plicómetro Instrumento de medición graduado en milímetros el cual tiene una tensión constante. Estos equipos deben calibrarse de forma periódica como mínimo 1 vez al año (reparar la tensión). El caliper ampliamente utilizado por antropometristas ISAK es el caliper de Harpenden ya que posee una muy buena precisión. Utilizado principalmente en los estudios científicos, es el patrón de referencia a utilizar ya que es muy preciso (por ejemplo un caliper de los que se vende en mercado libre puede marcar en un pliegue 8 mm en cambio este al tener mayor tensión puede marcar por ejemplo 6,8 mm) Es de alto costo su valor comercial va desde los $180000 a $330000 La opción más económica para tener un este tipo de instrumentos, es el caliper SlimGuide Utilizado por la gran mayoría de antropometrista de nivel básico, posee una tensión similar al caliper de Harpenden, la única diferencia es que no es tan preciso como el anterior ya que este da valores cerrados (5 - 6 mm), en cambio caliper de harpenden es mas graduado (5,2 - 5,4 - etc.) Su valor es mucho mas económico, lo pueden encontrar desde los $16000 Según las entidades referenciales, no recomiendan un tipo específico de caliper para pliegues, el caliper de Harpenden es ampliamente utilizado por los miembros de ISAK. Al día de hoy el ÚNICO caliper plástico que los antropometristas de ISAK encuentran comparable con Harpenden es el SlimGuide, aunque los resultados no son idénticos (lo que dije anteriormente) A través de éstos instrumentos se busca medir el grosor de un pliegue Impedancia eléctrica Método relacionado con la parte acuosa del cuerpo, es decir NO MIDE LA GRASA sino que mide el agua corporal por medio de pequeños impulsos eléctricos, como bien saben el agua conduce la electricidad; en cambio las grasas se encuentran deshidratadas en el organismo. Pero, ¿cómo obtenemos el % graso? Simple, por diferencia el valor del agua que da la maquina se le resta y da como resultado el % graso (ese calculo se realiza internamente) Los resultados entregados se obtienen por medio del método bicompartimental o tricompartimental (depende del equipo) Son muy útiles, ya que entrega % graso, % agua corporal, % masa muscular, masa vísceral, etc. Pero para que los valores puedan considerarse correctos hay que cumplir un estricto PROTOCOLO: No realizar ningún tipo de ejercicio físico 24 horas antes del análisis No ingerir alimento durante las 4 horas anteriores al análisis (ayuno) Mantener buen estado de hidratación No beber líquidos antes de la prueba Orinar 30 minutos antes de la prueba Si cumplen este protocolo el valor entregado por la máquina será mas asertivo de lo contrario mejor no se lo hagan Omron Es el más utilizado y a la vez el mas penca (jajajaj) ya que el % graso que arroja es solo del tren superior, es decir, solo de los brazos, por ende entrega un valor incorrecto (no tomen en cuenta a los de hervalife son chantas) Tanita Tambien se utiliza mucho y al igual que el anterior no ide el % grasa total, sino del tren inferior, es decir, piernas. La mayor acumulación grasa se encuentra en abdomen principalmente Tanita segmentada Es la más completa de todas, ya que es la única que entrega un valor del % grasa corporal como tal, es tan específica que entrega hasta la masa de la cabeza COMO VEN NO ES LLEGAR Y REALIZAR UNA EVALUACIÓN, SINO SE TIENE LOS EQUIPOS ADECUADOS OBVIAMENTE EL VALOR ARROJADO SERA INCORRECTO. CUANDO TENGA MAS TIEMPO HARÉ MAS TEMAS, OBVIAMENTE TAMBIÉN DEL INTERÉS QUE SE LE PRESTE A ESTE TEMA, SI ES ASÍ PRÓXIMO TEMA SERA COMO EVALUAR PLIEGUES, PUNTOS ESPECÍFICOS, ETC. DAR CREDIBILIDAD NO CUESTA NADA FUENTE: mi cabeza jajajaj
buena!, no tenia idea que la impedancia requeria de tantas condiciones, pero tengo una duda, dice: No realizar ningún tipo de ejercicio físico 24 horas antes del análisis No ingerir alimento durante las 4 horas anteriores al análisis (ayuno) Mantener buen estado de hidratación No beber líquidos Orinar 30 minutos antes de la prueba mantener un buen estado de hidratacion y no beber liquidos? como hago esto xd GRACIAS Y SALUDOS, SI VIENES A LA CUARTA REGION ME AVISAS XD
buen estado de hidratacion es antes de la prueba tener una hidratación tanto antes durante como despues del entrenamiento lo de no beber liquidos era antes de la prueba modificare eso MAÑANA VOY A LA SERENA jajajajjjajj trabajo en Deportes la Serena saludos
la medicion de pliegues se hace con tablas cierto? Hasta cuando? Tienes una consulta, cuanto sale?, ojala no mucho xd, saludos, si puedes me respondes x imbox sobre la consulta :d, gracias
Que buen tema viejo y ademas muy explicado, se nota q esta hecho abarcando todas las areasnposibles... Yo en lo personal he usado la tarima segmentada.. Se agradece viejo, exelente
donde puedo ir para que me midan el % de grasa? en los gimnasios generalmente cuando entras te lo miden, pero yo aun no voy al gym xD
Depende, en los gimnasios te lo mide cualquier persona y posiblemente no esté capacitada para hacerlo, puedes ir a consultas particulares de nutricionistas, profes de educación fisica, kinesiólogos, etc Si vas a gym y te evalúan asegúrate: que antes de realizarte la evaluación te marquen los puntos anatómicos, ya que si no lo hacen la evaluación está incorrecta no es válida ademas no importa que te midan solo grasa, lo importante es que te puedan evaluar todos los compartimientos del cuerpo Saludos
