Chicos y chicas. creo que esto es super importante para nuestra alimentacion diaria, y sobretodo para los que hacen deporte. espero que les sirva! ........................... LO MAS IMPORTANTE ES LA PROTEINA AL DESAYUNAR UN TE PURO NO SIRVE DE NADA Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse: 'Ya hay que levantarse y nos comimos todo el combustible'. Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qué disponibilidad hay de glucosa en la sangre. Desde la sangre le responden:'Aquí hay azúcar para unos 15 a 20 minutos, nada más'. El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: 'De acuerdo, vayan hablando con el hígado a ver qué tiene en reserva'. En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que 'a lo sumo los fondos alcanzan para unos 20 a 25 minutos'. En total no hay sino cerca de 290 gramos de glucosa, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si se nos ocurre desayunar. Si estamos apurados o nos resulta insoportable comer en la mañana, el pobre órgano tendrá que ponerse en emergencia: 'Alerta máxima: nos están tirando un paquete económico. Cortisona, hija, saque lo que pueda de las células musculares, los ligamentos de los huesos y el colágeno de la piel'. La cortisona pondrá en marcha los mecanismos para que las células se abran cual cartera de mamá comprando útiles, y dejen salir sus proteínas. Estas pasarán al hígado para que las convierta en glucosa sanguínea. El proceso continuará hasta que volvamos a comer. Como se ve, quien cree que no desayuna se está engañando: Lo que sucede en realidad es que se come sus propios músculos, se auto devora. La consecuencia es la pérdida de tono muscular, y un cerebro que, en vez de ocuparse de sus funciones intelectuales, se pasa la mañana activando el sistema de emergencia para obtener combustible y alimento. ¿Cómo afecta eso nuestro peso? Al comenzar el día ayunando, se pone en marcha una estrategia de ahorro energético, por lo cual el metabolismo disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno será por unas horas o por unos días, así que toma las medidas restrictivas más severas. Por eso, si la persona decide luego almorzar, la comida será aceptada como excedente, se desviará hacia el almacén de 'grasa de reserva' y la persona engordará. La razón de que los músculos sean los primeros utilizados como combustible de reserva en el ayuno matutino se debe a que en las horas de la mañana predomina la hormona cortisol que estimula la destrucción de las proteínas musculares y su conversión en glucosa. Fuente: Dra. Daniela Jakubowicz (Endocrinólogo)
oh que genial,puta no sabia qe pasaba eso la vendi este verano no tome desayuno en todo el verano ya qe generalmente karretiaba o me akostaba muy tarde y despertaba a las 2 pm a almorzar,de razon baje de peso y disminuyo la masa muscular xD digamos qe 6 meses de gym a la basura xdddd
me costo un poco entenderlo soy muy cientifico pa mis cosas xd hay un punto importante tambien, en la mañana generalmente estas desidratado o al punto de la desidratacion y eso es malo tambien, ya que disminuye aun mas nuestro emtabolismo si el cuerpo es muy ahorrativo, el cuerpo no funciona tan facil como creemos incluso eso mismo que se da en la mañana pasa cuando te da hambre el cuerpo por tratar de ahorrar lo menos de energía posible, cuando pasan aprox 3 horas sin comer empieza a liberar un poco de cortisol para no ocupar el 100% de sus reservas por eso es importante comer cada 3 horas mientras mantienes mas musculo y quemas mas grasa !!! saludos
ctm >.< y yo que nunca en mi vida eh tomao desayuno weno cuando chico si pero ahora no :O me isiste reflexionar xd vale por la info
