RECETA DE COLEGIALES. INGREDIENTES: - 4 panes añejos (sin moho es mas rico.) - Medio pan de margarina derretido. - 1 1/2 taza de leche o milo. - 2 huevos - azucar a gusto OPCIONAL para el sabor - canela - pasas o nueces - ralladura de naranja (le da un toque exquisito) Opcional para la terminacion: - Azucar flor o mermelada (me gusta mas con mermelada) PREPARACION: Se destruye el pan hasta la mas minima expresion (si tienen licuadora echen el pan en trocitos hasta que quede bien molido). Se mezcla la leche o milo (queda mas rico con milo, liquido obviamente) con el pan hasta que quede una mezcla homogenea y espesa, no debe quedar como masa, mas bien blanda. La idea es que quede todo el pan impregnado del liquido o sino, les salen pedazos de pan insipido cuando lo cocen. le agregan el azucar (por lo generral yo le hecho 3/4 de taza, pero esto es a gusto), la margarina derretida (no toda, dejen un poco para el molde) y los huevos. Mezclar todo. (aqui le echan los ingrediente opcionales si desean) Dejar reposar una media hora. disponer una budinera, olla o icluso u sarten sirve, impregnado con un poco de margarina (o aceite tambien puede ser) para evitar que se pegue. precalentar el horno a temperatura media alta por 5 minutos y luego hechar la preparacion por media hora. en microondas ponganlo en temperatura alta por 15 minutos. dejar reposarhasta que se enfrie. Las opciones de terminacion, van como sigue: Si los quieren con mermelada, hechenla apenas saquen la preparacion del horno o del microondas. Si lo quieren con azucar flor, pueden colocarla cuando se enfrien. Lo bueno de esta receta es que, lo colegiales duran de 4 a 6 dias sin refrigeracion y rinde para seis o siete porciones. BON APETTITE!!!
wena la receta compare se agradece montones soy fanatico de esos queques ^^ nunk los he probado con mermelada asi ke cuando los haga (mi mama xD) le dire ke le eche mermelada ^^
Medio pan de margarina para 4 panes y 1 1/2 taza de leche? choaaaaaa te encargo las arterias, o igual pasa piola?
