[info] carbohidratos rapidos para despues de entrenar

¿Por qué es mejor consumir alimentos de alto índice glucémico llamados carbohidratos rápidos / simples después de un entrenamiento?

El índice glucémico (IG) se refiere a la forma en que el metabolismo responde a ciertos alimentos. Los alimentos se les da una calificación de 0 -100 en el índice glucémico, la glucosa es calculada como 100 Alimentos de alto índice glicémico (carbohidratos simples) aumentarán rápidamente los niveles de azúcar en el cuerpo rápidamente, mientras que los alimentos con bajo índice glicémico aumenta los niveles de azúcar de forma más lenta
Los músculos convierten los carbohidratos en glucógeno para producir energía y usan la proteína para iniciar el proceso de reconstrucción. Por lo tanto, el consumo de carbohidratos de rápida acción dentro de 30 minutos después del entrenamiento asegura que sus músculos están siendo alimentados durante este período de recuperación tan importante. Además, los azúcares estimulan la producción de insulina por el páncreas.
El trabajo de la insulina es atraer los azúcares de la sangre y conducirla a las células, y en el caso de alguien que acaba de entrenar, las células musculares. Lo ideal es que deberías consumir alrededor de una proporción 2:1 de carbohidratos a proteínas inmediatamente después del entrenamiento. Dependiendo de tu peso corporal sería un mínimo de 40 gramos de carbohidratos y 20 gramos de proteína.