[Consulta]Necesito la mejor RECETA DEL PEBRE que tengan....

aceite de oliva, comino, tomate, cebollin, ají, merquen, sal a gusto y el ingrediente secreto "Copihue" xDDDDDDDDDDDDDD

 

Depende de la cantidad.
El que yo hago alcanza para mi familia completa.

medio atado de cilantro (si o si)
4 dientes de ajo (si quieres ponerle un toque fifi, le puedes echar cebolla morada, pero poco)
1 tomate chico
1 ají verde o ají en pasta

tienes que ir picando los ingredientes bien finos, menos el tomate, que sea en cuadros no muy grandes. Cuando esté todo eso listo le agregas sal, poco aceite y un chorro de limón o vinagre.

Excelente para comer con sopaipillas o echarle al choripán.

 

No una, 3 te voy a dar.

La tipica.
2 tomates maduros grandes
1 cebolla mediana
cilantro
Pasta de aji
1 diente de ajo
1/2 limon
2 cucharadas soperas de aceite
sal a gusto.

Cortas la cebolla en cuadraditos muy chicos, la lavas con agua caliente y luego agua fria, nada mas.
Cortas el tomate en cuadraditos muy chicos.
arreguntas todo esto y le agragas 3 cucharadas grandes de cillantro picado finamente, mas aji en pasta, el ajo picado finamente, el jugo de 1/2 limon, el aceite y sal a gusto.


El gourmet.
2 tomates maduros grandes
1/2 cebolla
Ciboulete
1 cucharada chica de Merken
1/2 limon
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal a gusto.

Cortas la cebolla en cuadraditos muy chicos, la amortiguas un poco con azucar, luego lo lavas con agua caliente y luego agua fria.
Cortas el tomate en cuadraditos muy chicos.
arreguntas todo esto y le agragas 1 a 2 cucharadas de cboulete picado finamente, mas el aji merken , el jugo de 1/2 limon, el aceite y sal a gusto.


El que sirve para todo.
2 tomates maduros grandes
1 atado de cebollin
2 a 3 aji verdes CRISTAL finamente picados.
Perejil
1 limon
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal a gusto.
Hielo.

Separa la parte blanca del cebollin, mas la parte tierna VERDE. La parte blanca cortala por el medio y luego lo picas finamente. Las parte tierna de las hojas verdes, la cortas finamente.
Pica finamente una a dos cucharadas grandes de PEREJIL
Cortas el tomate en cuadraditos muy chicos.

Arreguntas todo esto mas el hielo y lo dejas macerar por lo menos media hora en refrigerador, la gracia esta en la cantidad juesta de sal, aceite y limon, asi que anda probando de a poquito.

Este ultimo es el que mas aplusos a tenido, sirve para todo, especial para choripanes y acompañamientos de asados en el plato.

Feliz 18

 

Perro,
algo como para acompañar el plato de comida
tomates cortados en cuadros, unos 4
unos 3 o 4 ajíes "puta madre" cortados en trozos pequeños, con pepas y todo
la mitad de una cebolla cortada finita,
poco menos de la mitad de un atado de cilantro
sal a gusto
unas gotas de limón o vinagre

si quieres para ponerle al choripan

unos 4 tomates cortados en 4
una cucharada de merken, pero del merken bueno sipo, ese ahumado y picante como él solo (de te o sopera depende de ti)
la mitad de un atado de cilantro
unas 4 cabezas de cebollín
Limón y vinagre, o solo vinagre, unas gotas está bien .. depende de tu gusto
todo a la juguera .... el punto preciso es cuando quedan trozos pequeños, no una sopa, eso serían unos 4 o 5 toques cortos del boton que la hace funcionar mientras lo mantienes presionado (ojalá supiera su nombre xd)

si te webean por ocupar las puras cabezas del cebollín y dejar el resto ... con el resto haces una ensalada ..

cortas las hojas del cebollin como si fueran canutones (fideos)-salsa de soya, limón y sal a gusto. . . un manjar para los que no pololean porque el tufo te lo encargo jaja

 

???Quee rico el pebre por la conchetumare :B

 

El Merkén es la clave loco, y picar todo en una tablita bien sucia

 

lo unico kc del pebre es k es mas rico k la xuxa.....