Ingredientes: 1 Tarro de leche condensada 3 Huevos 1 Cucharada de maicena 2 Cucharaditas de esencia de vainilla Canela en polvo Preparación: 1- En una olla mezcla laleche condensadacon 3 tarros (envase) de agua y espera hasta hervir. 2- Aparte en un bol bate las claras a nieve y dispone por cucharaditas sobre la leche hirviendo, dando vuelta los copos que se forman para que se cocinen por ambos lados. Luego escúrrelos con cuidado. 3- Retira la leche del fuego y añade la maicena disuelta en un poquito de agua fría y las yemas batidas revolviendo enérgicamente. Lleva de nuevo a fuego suave sin hervir hasta que espese un poco. Retira y deja enfriar. 4- Sirve la leche con los copos en la superficie y espolvoreados con canela si deseas.
