Un análisis macrobiótico del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA) demostró que el yogurt que se vende en nuestro país no es yogurt. Esto, luego de examinar las siete marcas más comunes de dichos productos (Calán, Colún, Nestlé, Parmalat, Soprole, Surlat y Yoplait). Según detalla la Organización de Consumidores de Chile (Odecu), quienes dieron a conocer la investigación, se trataría de leche ácida que pierde las propiedades benéficas del producto original. “Muchos padres sustituyen la porción de leche de sus hijos por un yogurt. Es una falta gravísima por parte de las empresas vender productos etiquetados como yogurt, siendo que no lo son”, dijo Stefan Larenas, presidente de la entidad. La norma chilena 2560 establece que para ser yogurt, el producto debe tener leche pasteurizada de vaca y bacterias ácido-lácticas, las cuales desencadenan una reacción química que transforma la lactosa en ácido láctico. FUENTE: http://www.elmostrador.cl/noticias/...io-revela-que-yogurt-que-venden-no-es-yogurt/
"Un producto que no contiene estos microorganismos no es yogurt, sino que se trata simplemente de un tipo de leche ácida y pierde todas las propiedades benéficas que un verdadero yogurt brinda al que lo consume. Eso es lo que se vende hoy en Chile", dijo el presidente de Odecu, Stefan Larenas. Así de maricones estos fabricantes
por eso no tomo yoguth desde el año pasado. de Hecho si ven en los ingredientes, sale una wea que dice LK6 que es el nombre comercial de una bacteria ( Lactobacillus cassei ) ademas el yogurth hecho en casa es mejor que esa wea del super, de hecho se nota el sabor y la consistencia
