[RECETA] Caga'o de hambre? COLEGIALES [CLICK AQUÍ]

RECETA DE COLEGIALES.

INGREDIENTES:

- 4 panes añejos (sin moho es mas rico.)
- Medio pan de margarina derretido.
- 1 1/2 taza de leche o milo.
- 2 huevos
- azucar a gusto

OPCIONAL para el sabor
- canela
- pasas o nueces
- ralladura de naranja (le da un toque exquisito)

Opcional para la terminacion:
- Azucar flor o mermelada (me gusta mas con mermelada)

PREPARACION:

Se destruye el pan hasta la mas minima expresion (si tienen licuadora echen el pan en trocitos hasta que quede bien molido).

Se mezcla la leche o milo (queda mas rico con milo, liquido obviamente) con el pan hasta que quede una mezcla homogenea y espesa, no debe quedar como masa, mas bien blanda. La idea es que quede todo el pan impregnado del liquido o sino, les salen pedazos de pan insipido cuando lo cocen.

le agregan el azucar (por lo generral yo le hecho 3/4 de taza, pero esto es a gusto), la margarina derretida (no toda, dejen un poco para el molde) y los huevos. Mezclar todo. (aqui le echan los ingrediente opcionales si desean)

Dejar reposar una media hora.

disponer una budinera, olla o icluso u sarten sirve, impregnado con un poco de margarina (o aceite tambien puede ser) para evitar que se pegue.

precalentar el horno a temperatura media alta por 5 minutos y luego hechar la preparacion por media hora. en microondas ponganlo en temperatura alta por 15 minutos.

dejar reposarhasta que se enfrie.

Las opciones de terminacion, van como sigue:

Si los quieren con mermelada, hechenla apenas saquen la preparacion del horno o del microondas.

Si lo quieren con azucar flor, pueden colocarla cuando se enfrien.

Lo bueno de esta receta es que, lo colegiales duran de 4 a 6 dias sin refrigeracion y rinde para seis o siete porciones.

BON APETTITE!!!