¿Hola Cabr@s que tal? Bueno doy por iniciado este tema ya que yo soy cervecero artesanal, soy novato en el área y como la gran mayoria empece viendo tutoriales de youtube y luego hice curso de cervecería artesanal la cual les puedo decir que es una experiencia increíble, mas aun cuando logras desarrollar todos los procedimientos y finalmente llegar a probar de tu propia creacion. Bien quisiera saber si alguno de ustedes también lo es o quisiera saber mas sobre el tema y quien sabe empezar a hacer cerveza en sus casas. la idea es compartir experiencias cerveceras de masceracion , brassage, degustacion o lo que ustedes prefieran con respecto a este maravilloso brebaje. Por mi parte les dejo uno de los mejores videos que he encontrado a respecto para que los interesados veas entiendan y les pique el bichito por empezar la produccion casera de tu propia cerveza. OJO en el video la hacen con un toque comercial pero creanme para hacer ceveza a baja escala (De 20 a 30 Litros) no se requiere una inversion gigantesca ni demasiado espacio etc... Yo vivo en un depto de 64 MT2 y hago sin ningun problema. Eso ojala les interese y opinen intercambiemos opiniones y expreriencias a respecto. Si tienen dudas puedo contestar tambien dentro de lo que mis conocimientos son capaces. Salud... Brazuca.
Si. Bueno eso es el tema del topico conocer gente que fabrica o tiene la ointencion de fabricar cerveza en casa. Tambien si tiene preferencia por algun estilo de cerveza en particular. Intercambiar conocimiento y compartir experiencias. Yo mañana voy a empezar la produccion de una Stout con Berries posteare fotos del proceso pra que veas y quien sabe anima a mas de uno.
Puedo dar mi parecer al respecto. Desde el año pasado empece con la curiosidad de hacer ceveza en casa , pase mas de 2 semanas viendo videos tutoriales y me atrevi. La primera vez hice 10 litros de IPA (India pale Ale) la cual no quedo del todo bien por mi inexperiencia, no baje los brazos y fui a una tienda de insumos cerveceros y compre lo necesario para hacer chela. La segunda vez ya con algo mas de conocimiento hice una Blond Ale y ahi empezo a tomar forma. me apasiono tanto el tema de darle caracteristicas propias a la ceveza que decidi inscribirme en un curso (Ya llevo hecho 2) y realmente les digo... ES LA RAJA poder hacer tu propia cerveza. Hoy por hoy hago 20 litros de cerveza por mes para consumo propio y el gasto que tengo en materiales son entre 9 a 12 lukas dependiendo del tipo de cerveza que haga. Los implementos para hacer cerveza de forma basica rondean aprox los 60 mil pesos sabiendo donde comprar esos implementos. Como testimonio solo puedo decir que es una experiencia genial y ademas llena de placer y orgullo hacer un carrete en casa y tener tu propia cerveza para vacilar.
De hace unos cuántos años que vengo con ganas de hacer mi propia cerveza, pero la falta de lucas me lo ha impedido (aún estoy en la U :C). Es un sueño que me viene rondando hace muuucho rato, supongo que a todos los que nos gusta la buena cerveza nos pasa eso de querer hacer tu propia cerveza a medida que te vas metiendo más y más en el tema. Por el momento, sólo descargo PDF con relación al tema. igual creo que me falta alguien con quién conversar y que me oriente sobre el tema desde temas tan simples como el comprar los artículos a un mejor precio para economizar y todo eso. PD: Espero ver las fotos del progreso de tu nuevo proyecto
Aqui esta el proceso inicial de una Stout Berries que estoy haciendo en este momento. Dentro de unos dias debiera terminar la maduracion de la misma y pondre fotos del avance. Animense intercambiemos experiencias gustos. Quien produce y quien no la idea es generar conocimiento. Saludos.
Excelente compañero y cuentenos que haz hecho de bueno en este ultimo tiempo , (A cervezas me refiero) XD
por lo pronto, dediqué varios batch a buscar la receta precisa, hasta que di con ella. una apa de 5,7° de notable aroma y de amargor marcado, pero no molesto, propio del estilo. una bomba de lúpulo amarillo!!!
Cervecero casero reportándose, llevo como 4 años ya. Esta actividad me ha traído puras satisfacciones, incluso cuando las primeras veces el resultado no fue bueno igual me tomaba la "cerveza" y sonreía aunque estuviera mala, ahorro plata, tomo excelente cerveza y hasta como tema de conversación para engrupir damiselas sirve caleta (úsenlo, se los recomiendo xD). Eso, ahora me va quedando como 10 litros de una amber ale, que fue la última que hice. Gran iniciativa, saludos.
