1.- "es necesario ocupar un corte que no tenga tanto musculo" .--- la carne es musculo. 2.- "Recomiendo para la parrilla: Lomo vetado, Abastero, asiento (Aunque esta es carne magra, es muy sabrosa)" .--- Lomo vetado no es magro (sin grasa). la grasa le da ese sabor tan rico a la carne para los con poco presupuesto una sobrecostilla para la parrilla basta. con un poco mas de presupuesto un lomo vetado o una palanca. yo prefiero el lomo vetado en trozo se tira a la parrilla entero por el lado de la grasa sin sal y luego se da vuelta formando una costra al momento de servir se corta en medallones y se le da una pequeña cocion con sal a gusto.
bueno los consejos, lo mejor es preparar un chimichurri y no plantarle los condimentos a la carnita ......gracias por la dedicacion y yo prefiero el lomo vetado....con grasita .......o gordito como le dice mi señora a la grasa unas buenas papas cocidas y una ensaladita de milanesa(lechuga) con palmitos, morron y aceitunas rellenas
esas cagas de mechas que hacen con diario, botellas y weas se demoran caleta en prender para hacer una buena mecha y que prenda en 3 minutos tienen que hacer con toalla nova gruesa un cono
UN MUY BUEN POST . aunque sabia todo lo que pusiste perro , peor igual muchos no saen nah! xd bueno este fue un tutorial para ser un buen guaton parrillero
es el tutorial mas completo que eh leido. genial con buenos concejos, tips y algunos detalles que son importantes. de verdad.. muchas gracias..
