Por lo que se yo la carne mongoliana se hace, marirando la carne con salsa de soya,salsa de ostras( siempre y cuando la puedan conseguir), hajinomoto ( Glutamato monosodico ) y un caldo de carne, se calienta el wok hasta que le salga vapor, se pone el aceite y se frie la carne no mucho por que si se recuese queda dura, una vez que se cueza la carne se agrega el cebollin y una cucharada de maicena y se revuelve constantemente hasta que la salsa se espece y listoco.
