Hace tiempo probe una salsa en un restaurant peruano.... Nose como se llama pero era blanca y tenia un toque de moztaza.... Alguien que caxe que salsa es y ponga la receta le hago un kiko.... muajajjaa
que dificil ayudarte con esas pocas pistas amigo no te saldria mejor visitar nuevamente el restaurante peruano y preguntar el nombre ??
prueba una salsa de yogurt natural con cibullet y echale mostaza dijon ........ emmm eso se me ocurre xD
te encontre esta receta compa, echale un vistazo a ver si me acerco a lo que necesitas: http://salsa-tartara.recetascomidas.com/
Se llama vinagreta socio es como una mayo que es la raja!! Buscala por vinagreta peruana cuando vengas a santiago me haces el kiko jajaja saludos