00g. yogurt descremado 60gr. De hojas de Huacatay (puede sustituirlo por alguna hierba fresca de su gusto). 1 cucharada rasa de mostaza de Dijon 1 diente de ajo machacado 2 cucharadas de vinagre a su elección El jugo de medio limón grande ½ taza de aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta al gusto.
se llama chimichurri y te la sirven en tacna yo soi de arica y ni cagando te dan sus recetas te lo digo yo que soi de arica y la otra que es blanca es como vinagreta pero tiene otro condimento en total tienen como 3 o 4 salsas que te ponen ahi y ojo fijate que el aji que ellos hacen no es igual al que hacemos aca en chile.
Colega... cuando estés haciendo la mayonesa normal (huevo, sal y aceite) y esta este lista le colocas orégano (bien molido casi polvo) pimienta, comino y el jugo de un limón entero... me cuentas como te queda....
