Un estudio de la Universidad de Granada y publicado en el último número de la revista científica especializada Nutrition ha echado por tierra la vieja creencia de que el chocolate nos hace engordar. Según la investigación, un alto consumo de chocolate está asociado a niveles más bajos de grasa acumulada en todo el cuerpo, independientemente de la dieta que siga y de la cantidad de ejercicio físico que realice. Para llegar a esta conclusión los científicos analizaron el comportamiento de casi 1.500 adolescentes entre 12 y 17 años en cuanto al consumo de chocolate y cruzaron los datos con sus índices de masa corporal, el porcentaje de grasa corporal y el perímetro de la cintura. De hecho, los resultados obtenidos fueron independientes del sexo, la madurez sexual, el consumo de té o café, la edad e incluso la actividad física de los participantes, según pudieron comprobar los científicos. El informe contempla varias medidas corporales, una medida objetiva de la actividad física, detallado registro dietético mediante 2 recordatorios no consecutivos de 24 horas con un programa informático basado en imágenes, y controla el posible efecto de confusión de un conjunto de variables claves. De ahí que desde la Universidad de Granada señalen que el estudio es quizá el más amplio y mejor controlado realizado hasta la fecha, además de ser el primero realizado sobre población adolescente. Para los investigadores "en cantidades moderadas, el chocolate puede ser bueno, como ha demostrado nuestro estudio. Pero un consumo excesivo resulta, sin duda, perjudicial". Además, en palabras de , Magdalena Cuenca García, autora principal del artículo, recientes estudios realizados en adultos sugieren que su consumo se asocia con un menor riesgo de trastornos cardiometabólicos. De hecho el chocolate, siempre en boca de Cuenca García es un gran antioxidante, anti-trombótico y anti-inflamatorio, tiene efectos anti-hipertensivos y puede ayudar a prevenir la cardiopatía isquémica. Fuente
ojo piojo, que lo bueno es el chocolate, y no las porquerías que hay en todos lados... esos trencito, y demases, de chocolate no tienen casi nada... the real chocolate, ese puro cacao, ese es el weno weno weno... como reconocerlo, léanse los ingredientes, o el precio... se van a ir de raja cuando vean lo que vale un chocolate (y cada vez será pero pq el cacao está en vías de extinción... y cuando se acabe el cacao, van a seguir haciendo "chocolates")
La hueá estúpida, no hay ningún alimento que engorde, lo que engorda es consumir más de lo que se gasta diariamente. Fuente: "La energía ni se crea ni se destruye: solo se transforma".
el indice glucemico de la grasa es 0,pro eso k no engorda, obviamente como dice ekanso el exceso de calorias engorda, rpque por ciclo circadiano igual excretamos insulina y si consumimos mucha grasa, esta se acumulara por ma IG bajo tenga ahora generalemnte los chocoolates vienen con azucar y eso no solo causa adicion si no que ayuda aumentar esa rpobabilidad de engordar salduos
Que interesante información y yo que me estaba privando de comer chocolate con lo que me gusta. Un saludo.
no no, yo les digo a todos y a todas aquello....busca siempre el lado B de las cosas y despues de eso piensas, rpqoue lso emdios te hacen ver solo el lado A que es que el chocolate engorda.... hay tribus indigenas que consumen chocolate y no son gordos y no tienen rpoblemas cardiacos que es lo otro...
