La «dieta occidental» no es en absoluto saludable. Los datos de un estudio realizado en adultos sugieren que la «dieta occidental», basada esencialmente en el consumo de alimentos fritos y dulces, carnes rojas y procesadas, granos refinados y productos lácteos ricos en grasa, reduce la probabilidad de que una persona vive muchos años con una buen salud y con mayor funcionalidad. «El impacto de la dieta sobre determinadas enfermedades relacionadas con la edad se ha estudiado extensamente, pero han sido pocas las investigaciones que han adoptado un enfoque más holístico para determinar la posible relación entre la dieta y la salud en general a edades más avanzadas», señala Tasnime Akbaraly, del Inserm (Francia), y coordinador del trabajo que se publica en American Journal of Medicine. «Hemos examinado si la dieta, evaluada en adultos de mediana edad, se asocia con fenotipos de envejecimiento, identificados tras una media de 16 años de seguimiento». La valoración de los hábitos alimentarios se ha llevado a cabo con el Alternative Healthy Eating Index (AHEI), un índice de calidad de la dieta validado, originalmente diseñado para proporcionar guías alimentarias con la intención específica de luchar contra las principales enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. Muerte prematura Así, los investigadores analizaron los resultados del estudio de cohortes Whitehall II británico, y comprobaron que el seguimiento del AHEI se duplicaban las probabilidades de revertir el denominado síndrome metabólico, un fuerte factor predictivo de enfermedad coronaria y la mortalidad. Además, trataron de identificar los factores dietéticos que no sólo puede prevenir la muerte prematura, sino también promover el envejecimiento ideal. El trabajo ha seguido a 3.775 hombres y 1.575 mujeres desde 1985 a 2009, con una edad media de 51 años. Los investigadores revisaban los datos clínicos de los voluntarios cada 5 años; así, identificaron la tasa de mortalidad y de enfermedades crónicas entre los participantes. Los resultados mostraron que: El envejecimiento ideal, definido como la ausencia de enfermedades crónicas y un alto rendimiento en las pruebas de funcionamiento físico, mental y cognitivo apenas lo lograba un 4% de las personas analizadas. El riesgo evento cardiovascular no fatal era del 12,7%. El de muerte cardiovascular muerte de un 2,8%. El de muerte por causas no cardiovasculares de un 7,3%. Y un 73,2% de los participantes tenía un envejecimiento normal. Sin embargo, los participantes con una menor adherencia al AHEI vieron incrementado su riesgo de muerte, tanto por causas cardiovasculares y no cardiovasculares. Aquellos que siguieron una «dieta occidental» redujeron sus posibilidades de envejecimiento ideal. Según los investigadores, el trabajo demuestra que, las recomendaciones dietéticas específicas, como la proporcionada por el AHEI, pueden ser útil para reducir el riesgo de envejecimiento no saludable, mientras que el hecho de evitar este tipo de dieta podría mejorar la posibilidad de vivir más y libre de enfermedades crónicas. Para Akbaraly, «una mayor y mejor comprensión de la distinción entre las conductas específicas de salud que ofrecen protección contra las enfermedades que promueven un envejecimiento ideal puede facilitar la prevención de este tipo de patologías». Fuente:abc.es
Con lo buena que está, bueno intentaré eliminarla poco a poco de mi vida . Gracias por la información. Un saludo.
hay una forma de evitar que te haga tanto daño y es controlar el flujo energetico de esos alimentos....si bien nos desequilibran el campo energetico....nosotros podemos reestabelecer aquella energia a pripri y evitar que nos haga mal.... y eso se ahce tomando consciencia... cuando nuestros abuelos o eprsonas amyores bendicen la comida, no lo hacen apra dar gracias al señor, si no que para bendecir aquel aliemnto y comenlo con consciencia
Hola chic@s yo el otro día me quedé con la curiosidad muy grande de saber más acerca de este tema y me puse a buscar más cosas y di con este artículo y me encontré con que la clave para la salud es la alimentación. A ver si esto ayuda, a concienciarnos mas y a cuidar nuestra alimentación un saludo.http://gimnasios.es/2013/05/ingesta-nutricional-clave-de-la-salud-con-la-alimentacion/
si es buena, aunque ojo, ojala que esos vegetales vengan de origen organico, rpoque si no tampoco seria tan saludable, hay un paper de nicolas olea que habla sobre eso en una revista cientifica bien renombrada
