Eso pasa (entre tantas cosas) por falla mitocondria, me explico: La mitoncondria al no recibir el aporte de glucosa desde la sangre, comienza a hacer metabolismo anaeróbico, generando así radicales libres. El punto es que estos radicales libres dejan la escoba con la pared celular, permitiendo la fuga de Na+ (sodio) y a su vez (por arrastre), de agua, provocando edema. Además esto trae consigo un mecanismo que daña la pared lisosomal, dejando libre sus enzimas hidrolíticas y facilitando el daño a tejidos colindantes, creando así ese "jugo" corporal que se ve en casi todos los cadáveres.
