Resultados de búsqueda

y que le impide hacerlo compadre? jueguesela! Hay montón de lugares que imparten cursos de elaboración. Lo mejor es hacer un curso, no hacerlo buscando info en internet o viendo videos en youtube, porque hay hartos pasos que son más tecnica que conocimiento.

De hecho, la cerveza gringa es INCREIBLE. Suelen tener mala fama por la mala calidad de sus industriales más conocidas (como Budweiser o mierdas así), pero los gringos fueron practicamente quienes comenzaron con esta revolución artesanal de los útimos años y se les agradece. El aporte de los...

Siempre es dificil recomendar sin conocer los gustos del otro, con mas de 40 estilos de cerveza la variedad es tan grande que cuesta mucho meterlas a todas en un mismo saco y decir "esta es mejor". De todas formas, lo intentaré xD Si quieres algo muy rico y facil de encontrar, en lo personal me...

No hay nada comparable a una buena cerveza belga! Así que, con permiso, iré a tomarme una Kasteel Donker que tengo guardadita :D

La cerveza alemana está absolutamente sobrevalorada. El problema es que, a la larga, la Reinheitsgebot le ha terminado jugando en contra, impidiendo meter creatividad en sus cervezas. La cerveza es un arte y lamentablemente, los alemanes son demasiado cuadrados para entenderlo así. Sus cervezas...

De hecho, que te quede mala también es bueno porque, pese a tener que botarla, te sirve para aprender a hacer una mejor cerveza. Es importante aprender cuales son los off-flavors (sabores no deseados) en una cerveza y de donde se generan, para ir cada vez haciendo un mejor producto. En más de...

60 visitas y ningún comentario? cuek

¿Sabes cómo se elabora la cerveza? Bueno, pues si es así, sabrás que no es nada sencillo, ni rápido, así como también de que el proceso depende del estilo de cerveza, o de si es industrial o artesanal. En cambio, si aún no lo sabes, no te preocupes, nunca es tarde para enterarse. Por ello, en...

Mendocino Black IPA

igual no quiero ser caga ondas, pero es necesario decir que la mayoría de estos puntos NO se aplican a la cerveza industrial. La cerveza industrial reemplaza casi todos los ingredientes tradicionales por opciones de menor calidad (arroz en vez de cebada, extracto de lupulo en lugar de lupulo, etc).

Se viene la tremenda cata/degustación hoy día. Les organicé una a unos amigos, a toa raja. 13 cervezas, 13 estilos diferentes :D

la cagó, está re peluo, hubo muchas que no caché xD

hola hola, que tal?

A cuidar esos corazones!

Por lo general, la temperatura recomendada tiende a ser un poco más baja de la temperatura ambiente, por eso se habla de "temperatura de bodega" en lugar de "temperatura ambiente". Por lo general, a menos que sean cervezas muy fuertes (imperial stout o barley wine), las dejo un rato en el refri...

Cream Ale de McB

Ahora me tomaré una de estas!

http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(13)00108-1/abstract http://www.counselheal.com/articles/5952/20130703/beer-lower-heart-disease-risk-improve-function.htm http://www.dailymail.co.uk/health/article-832/Beer-good-heart.html

Uta, a ver xD. No me gustan primero que todo porque sus procesos son practicamente industriales y se hacen pasar por artesanales. En sus recetas se nota el uso de materias primas de segunda para favorecer volumen en vez de calidad. El aporte de las maltas en sus cervezas es inexistente y para...

cuando vengai, avisa po. Tu cachai que siempre organizo grupos de cata :D