Ayuda para demostrar procesos en wireshark (trabajo de instituto)

Buen Día/Tarde Gente de la comunidad.
Les cuento:
Soy estudiante de primer año de informática, y para la asignatura de Networking nos han encargado hacer una exposición explicando el modelo OSI y además, demostrar los procesos de Encapsulación y Desencapsulación a través de un ejemplo práctico utilizando el programa Wireshark y dos máquinas virtuales(por lo que explicó el profesor, una debe interactuar con la otra a través de la red y capturar todas las solicitudes con Wireshark).
Mi grupo de trabajo me asignó la tarea de demostrar los procesos ya mencionados utilizando Wireshark, el problema es que por motivos de salud no había podido asistir a clases y me quedé un poco atrasado con el tema.
He estado echándole ojo al programa e investigado en internet acerca de estos procesos, pero es bastante poco lo que puedo comprender.
Y con un poco de verguenza(xD) les quería preguntar si me pueden explicar como es posible demostrar estos procesos con Wireshark .
Cualquier Info/Ayudar que me puedan brindar sería de mucha utilidad.
Muchas Gracias por atender mi problema!
mi correo es [email protected]