iNGREDIENTES (Para 2 personas) 130 Gr. de carne cortada en trocitos alargados medianos 1 cebolla picada en pluma 4 papas grandes cortadas en lonjas, y fritas 2 huevos Aliños (comino, orégano y pimienta a gusto) PREPARACION En un sartén, sofreír la carne junto con los aliños durante 10 minutos. En otro sartén, sofreír la cebolla a fuego fuerte hasta que esté dorada, y enseguida bajar a fuego lento y echar los huevos. Revolver durante unos dos minutos. Presentación: En un plato grande de preferencia ovalado poner como base las papas fritas, enseguida la cebolla mezclada con los huevos y, al final, cubrir con la carne.
