[REPOSTERÍA] Leche Asada

MOLDE: redondo con hoyo al centro.
TIEMPO: 2 y 1/2 horas



INGREDIENTES:​

• 
  [*=center]02 latas de leche condensada
  [*=center]01 lata de leche evaporada
  [*=center]01 cdta. de esencia de vainilla
  [*=center]06 huevos
  [*=center]3/4 tz. de azúcar

PREPARACIÓN:​

1. 
   [*=center]Mezclamos en un bol o tazón la vainilla y las leches.
   [*=center]Batimos ligeramente los huevos y los colamos sobre las leches. Removemos bien y reservamos
   [*=center]Ponemos el azúcar en el molde y llevamos a fuego bajo, sin dejar de mover el molde, hasta que el azúcar se disuelva y se vuelva uncaramelo. Retiramos y dejamos enfriar.
   [*=center]Vertimos las leches sobre el caramelo ya frío.
   [*=center]Llevamos el molde al horno, en baño María, a 100ºC por espacio de 02 horas aproximadamente hasta que la mezcla este cuajada.
   [*=center]Dejamos enfriar y desmoldamos.

Sugerencias​

La temperatura del horno debe estar muy baja para evitar que se formen burbujas en el postre durante la cocción.




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