Como Hacer Tu Propia Cerveza¿? Aprende Aca

Tema en 'Cementerio De Temas' iniciado por PeterJuice, 21 Sep 2009.

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  1. PeterJuice

    PeterJuice Usuario Maestro nvl. 6 ★ ★ ★ ★
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    wena cabros...ya que tenemos sub foro:ñejeje:empezemos a conversar de cerveza...carretes...y copetes en general...hoy..tenemos..."Receta para crear Tu Propia Cerveza"

    asi se hace

    • 20 Litros de agua
    • 1 Kg. de cebada abrillantada
    • 500 gr. de maíz amarillo
    • 1 1/4 Kg. de azúcar moreno
    • 25 gr. de lúpulo
    • 25 gr. de levadura de cerveza
    Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.
    Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.


    Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.
    Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.
    Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.


    [​IMG]


    yo me la hago..care palo xD..salud¡¡¡¡
     
    #1 PeterJuice, 21 Sep 2009
  2. Monyyy

    Monyyy Usuario Nuevo nvl. 1
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    despues me dai un pokito :XD:
     
    #2 Monyyy, 21 Sep 2009
  3. drows

    drows Invitado

    mandamos a pedir lupulos alemania eaea
    vale por la info
    xD
     
    #3 drows, 21 Sep 2009
  4. Nasty!

    Nasty! Usuario Casual nvl. 2
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    intentare comprar los ingrendientes , pero siento que quedara como la doragua XD
     
    #4 Nasty!, 21 Sep 2009
  5. Evil_Vader

    Evil_Vader Usuario Casual nvl. 2
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    jaja wena yo tengo un amigo ke tiene una micro empresa familiar de cerveza :p
    y como es cerveza artesanal... tiene las medias ollas :loko: en donde prepara la xela.
     
    #5 Evil_Vader, 21 Sep 2009
  6. drows

    drows Invitado

    io tengo un conocido en stgo ke tiene una tienda dechelas artesanales :santo:
     
    #6 drows, 21 Sep 2009
  7. Gimlito

    Gimlito Usuario Casual nvl. 2
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    lokoooo. io tngo una prima que hace xelas
    pero les dejo uan pagina pa comprar insumos y too lo que kieran pa este nectar

    http://www.minicerveceria.cl/
     
    #7 Gimlito, 21 Sep 2009
  8. PuSho

    PuSho Usuario Habitual nvl.3 ★
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    lo siento pero debo decir k la receta esta mala :(

    las levaduras son fermentativas, lo k significa k con en presencia de O2 (oxigeno molecular pa los k no kaxan :XD: ) estas se reproducen y por lo tanto en procesos anaerobicos (sin O2) estas fermentan.....

    por lo cual la correccion a la receta seria la sig:

    trasbasijar el contenido de la olla a algun recipiente el cual podamos tapar
    y pueda kedar al vacio en algun momento debido a la multiplicacion de las
    levaduras (proceso k evitan las cerveceras al tener tambores al cual le extraen parte del aire y controlan mas la cantidad de solucion k se genera)

    siguiendo..... la idea es la siguiente: por ejemplo si pasamos el contenido de la olla a unas botellas de 2 lts no llenarlas asta arriba sino k simplemente dejar un par de centrimetros para que las levaduras se multipliquen y consuman el oxigeno presente en la botella y a su vez estas mismas generen el vacio para la fermentacion posterior de esta :D

    bueno...ese es mi pekeño aporte

    ojala les sirva, yo he exo cerveza, aca en la U, ocupando materiales de una
    planta piloto :XD: y es mas complicado de lo k lo pintan
     
    #8 PuSho, 22 Sep 2009
  9. ScorneD

    ScorneD Usuario Habitual nvl.3 ★
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    mmm cuanto saldra comprar to eso

    o sus 500 ma embase mmmm

    xD
     
    #9 ScorneD, 22 Sep 2009
  10. =[k]abe.

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    vale pero tengo un documental ke lo explica bien!!
     
    #10 =[k]abe., 22 Sep 2009
  11. Chambaguambita

    Chambaguambita Invitado

    jajajaja.........me dio paja ver pero me imagino que debe ser mala hacerla casera.....me imagino no mas...
     
    #11 Chambaguambita, 22 Sep 2009
  12. CALVUS IRAK

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    prefiero comprarme una baltica a too rebentar xd.
     
    #12 CALVUS IRAK, 24 Sep 2009
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