[CONCURSO] Menú mes de Mayo (Dia de La Madre)Ganador del Primer Lugar

Entrada

Ensalada de Apio y Manzanas




Ingredientes:

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4 manzanas verdes (o rojas, ambas sirven pero prefiero las verdes por el sabor acidito) $ 500
Un tallos de apio $ 450
500 gr de repollo $500
1 piña $1.500
1 taza de crema de leche $600
250 gr de queso crema $450
Preparación:
- Pela y corta en trozos las manzanas, déjalas remojar en agua con limón para evitar que se oxiden. Corta en trozos pequeños los tallos de célery. Del mismo modo, corta finamente el repollo, pásalo por agua caliente, escúrrelo muy bien y reserva.
- En una ollita, coloca 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de agua, agrega la piña pelada y cortada en trozos. Déjala cocinar hasta que se haga el almíbar. Escurre el almíbar, pues sólo emplearemos la piña
- Licúa la crema de leche con el queso crema, agrega 2 y 1/2 cucharaditas de azúcar y 1/4 cucharadita de sal.
- En un bowl, mezcla todos los ingredientes y baña con el aderezo. Ponla en el congelador durante una hora antes de servir. Decora, si lo deseas, con hojas de lechuga
Costo total $4.000

Plato Principal

Pastel de Carne y Queso



Ingredientes:

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1/2 taza de pan rallado. $350
1 taza de cebolla picada. $100
2 dientes de ajo picados. $100
1/2 taza de ketchup. $450
100 gramos de queso cheddar o mozzarella en cubos. $1.500
1/4 de taza de perejil picado. $200
2 cucharadas de queso parmesano rallado. $450
1 cucharada de mostaza. $450
3/4 de cucharaditas de orégano seco. $200
1/4 de cucharadita de sal.
1/4 de cucharadita de pimienta.
700 gramos de carne molida. $900
1 huevo grande. $100
Preparación:
Calienta el horno a 200°C. Mientras pon a calentar una olla. Agrega el pan rallado y cocina unas 3 minutos hasta que esté tostado. En otra olla cocina las cebollas y el ajo con un poco de aceite en el fondo. En tres minutos estarán listas. Agrega ambas combinaciones y une el resto de los ingredientes.
Forma bolas o un pastel entero y colócalo en una bandeja para el horno. Agrega un par de cucharadas de ketchup en la parte de arriba y lleva al horno por unos 25 minutos si están haciendo los individuales. Si es una pieza entera entonces debe estar al menos una hora.
Sirve con arroz. $ 450
Costo $4.800

Postre

Torta de Manzanas y Café



Ingredientes:

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1 taza de harina. $490
1 cucharadita de polvo para hornear. $400
1/2 cucharadita de sal.
1 cucharadita de café instantáneo (puede ser eso individuales). $100
2/3 taza de azúcar.
1 cucharadita de canela molida. $200
5 y 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal. $220
1 huevo batido. $ 100
1/2 taza de leche. $590
1 manzana verde pelada y rebanada. $100
Preparación:
Calienta el horno a 175°C. Prepara un envase cuadrado de 22 centímetros de largo.
Mezcla la harina, polvo de hornear, sal, café y canela. En otro envase mezcla la mantequilla y el azúcar y usa un batidor eléctrico para que quede cremosa. Añade el huevo. Ve poniendo la mezcla de harina de a pocos alternando con la leche.
Pon la mitad de la masa en el molde. Añade las manzanas con un poco de azúcar y canela adicional. Agrega el resto de la masa.
Mete en el horno por 25 minutos.
Costo $2.200

Bebibles

Limonada de Moras Congeladas



Ingredientes:

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1 y ½ taza de moras congeladas. $1.500
1 taza de jugo de limón. $200
½ taza de hojas de menta. $500
¼ de taza de azúcar
Preparación:
Esto es muy simple. Sólo pon en la licuadora las moras, el jugo de limón, la menta, el azúcar y si es necesario unas 2 tazas o 3 de hielo, dependiendo de que tan espeso quieres que quede este jugo. Procesa. Al terminar revisa si te hace falta más azúcar porque algunos limones son más ácidos que otros.
Sirve en vasos pequeños porque es una bebida fuerte y pon hojas de menta encima para adornar.

Costo $2.200





Costo final $ 13.650

 

obio po my love como todo un macabeo
y es apio no opio aunke si quieres le agregas un poco
y lo del quake mejor ni hablar