Cultivos de invierno en un huerto

Si tienes tiempo, dispones de terreno y te apetece probar la plantación de hortalizas, frutas, verduras…hoy podrás aprender las pautas necesarias para el cuidado de un huerto, con el incentivo de hacerlo en invierno.

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El invierno puede ser una estación fabulosa para la recogida de lo plantado en otoño. Pueden ser unos meses de grandes recogidas de alimentos como coliflores, espinacas, brécol o remolacha.
Los requisitos para tener un huerto en inverno son dos:

• Zona soleada.
• Evitar las heladas (protegiendo la zona con plásticos).

Una zona soleada para aprovechar la máximo los rayos del sol y siempre debemos procurar la protección de nuestro huerto de los fríos extremos. Los plásticos son grandes aliados para ello.Es aconsejable aprovechar los inicios del invierno para realizar trabajos como la preparación de terreno, iniciar la siembra, la incorporación de nutrientes y una posible rotación en caso de haber existido plantaciones en la misma zona anteriormente.

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Aunque el invierno no es el mejor momento de máximo esplendor en un huerto, si puede ser buena época para el inicio y acondicionamiento de éste, sirviendo para sacar el máximo provecho a lo que este tiempo nos permite.

Algunos alimentos posibles para plantación en nuestro huerto son:

• Alcachofa
• Lechuga
• Escarola
• Acelga
• Guisantes
• Espárragos
• Fresas

La lista no termina allí, pueden ser una cuantas plantas, hortalizas y frutas, las que podemos sembrar para luego consumir en casa.

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