Farfalle con crema de queso

Farfalle con crema de queso

(4 porciones)

2 tazas de farfalle o pasta de moñitos
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema espesa
2 tazas de mezcla de quesos rallados (manchego, cheddar, parmesano u holandés)
Pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
2 jitomates saladet rebanados
1/2 taza de piñones

PREPARACION:

1.-


Cocer la pasta en agua hirviendo con una cucharada de aceite y una pizca de sal.

2.-


Calentar la mantequilla en una cacerola a fuego bajo.

3.-


Agregar la crema y el queso hasta que se forme una salsa espesa. Sazonar con pimienta.

4.-


Colocar las rebanadas de jitomate en una charola para horno con una cucharada de aceite de oliva. Repartir los piñones sobre los jitomates y hornear por 20 minutos a 185 grados.

5.-


servir :9