[CE] Arrollado de Malaya, EXCELENTE!

- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 20 min.
- Tiempo Cocción: 90 min.
- Dificultad: Moderado
- Costo: Medio
- Ingredientes:

1 kg de malaya
4 dientes de ajo (molidos)
2 zanahorias (cortadas en bastones gruesos)
3 huevos duros (cortados en rodajas)
10 hojas de espinacas
1/2 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de pimienta
1 cucharada de orégano
1/2 taza de vinagre de vino
Sal​

- Preparación:

En una fuente, colocar la malaya, añadirle una salsa preparada con el vinagre, los dientes de ajo, la pimienta, el orégano, el comino y sal y dejarla Adobar por 12 hrs. aprox.

Extender la malaya en una tabla y poner, en una hilera, las hojas de espinaca, los huevos duros y las zanahorias. Luego, enrollarla y atarla con un cordel. Finalmente, en una olla con agua y sal, cocerla hasta que esté blanda.

Adobar: Dejar reposando un alimento en un líquido condimentado, que sirve para sazonarlo o ablandarlo.

Muy buen plato chicos! y fácil de hacer, totalmente recomendado y que mejor que sea un plato criollo de nuestro Chile. Saludos. ​