[PANADERIA] - Blondies

Blondies
170 gr. de chocolate blanco en trozos pequeños
1/3 taza de mantequilla sin sal, en trozos
2 huevos
1 taza de azúcar
2 cditas. de vainilla
1 taza de harina
1 cdita de polvo para hornear
¼ cdita de sal
¼ taza de frambuesas
½ taza de nueces

En una olla con agua, y a baño María se pone un bowl, en el cual se derretirá la mantequilla, cuando esté a medio derretir agregamos el chocolate y dejamos que se deshaga. Sacar del baño María y dejar enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.

Aparte cernimos la harina con el polvo para hornear y la sal.

En otro molde, batimos con la batidora eléctrica los huevos, azúcar y vainilla, hasta que esta preparación se vea blancuzca (foto).





Agregamos a los huevos batidos el chocolate derretido, y por último añadimos la harina cernida, frambuesas y nueces.








Ponemos en un refractario engrasado, metemos al horno a 200ºC por 30 minutos, aproximadamente.

Sacamos y dejamos enfriar por completo. Desmoldamos y cortamos.

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Se puede adornar con azúcar glass (azucar flor) o servir directamente

 

riko riko