asado alemán ;D

ingredientes

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• PARA 4 PERSONAS:
• 1 kilo de carne molida 7% grasa
• 3 huevos
• 2 huevos duros
• 2 cdas. de pan rallado
• 1 cdta. de comino
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cda. de perejil
• 1 cda. de concentrado de tomates
• 2 zanahorias cocidas
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• papas para acompañar

preparación

Picar la cebolla chica y también el ajo. En una sartén poner aceite de oliva y sudar los dos alimentos.

Mezclar en un bol carne molida, perejil, comino, pan rallado, concentrado de tomates, cebolla y ajo sudados.


Salpimentar, revolver y agregar los 3 huevos crudos. Mezclar hasta que quede homogéneo.


En una fuente para horno poner una base (1/3) de la mezcla de carne, repartir en su interior las zanahorias cocidas y cortadas a lo largo en cuatro, lo mismo con los huevos duros. Cubrir con el resto de la mezcla de carne haciendo forma de un rollo de carne.

Llevar a horno precalentado a 180º por 30 minutos o hasta que esté cocida. Acompañar con papitas doradas. Servir.