[Receta] Pastel de Papas

Tema en 'Cementerio De Temas' iniciado por desp4irs, 9 Mar 2011.

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  1. desp4irs

    desp4irs Usuario Nuevo nvl. 1
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    Ingredientes :
    PURE DESHIDRATADO

    POSTA ROSADA, CARNE MOLIDA POLLO LO QUE QUIERAN XD
    CEBOLLA
    ACEITUNAS NEGRAS
    HUEVOS
    PASAS RUBIAS (optativas a mi no me gustan xd)
    LECHE
    MANTEQUILLA
    ACEITE
    AJO
    SAL, PIMIENTA, OREGANO
    COMINO
    AZUCAR

    Procedimiento :


    1. Poner huevos a cocer en agua (a partir de agua fria despues que empieza a hervir son 10 minutos y los sacan xD) y mientras hierbe calentar aceite en una olla y saltear la carne.

    2. Agregar la cebolla, ajo y condimentos,

    3. Agregar un velo de harina y fondo (Caldo) . Cocinar por 30 minutos a fuego moderado, rectificar de sabor. Cortar el fuego y agregar las pasas y aceitunas.

    4. Preparar el puré de papas ya sea de envase o casero.

    5. Enmantequillar una budinera, disponer una capa de pino y agregados ( la mezcla de carne cebolla ajo pasas y aceitunas que teniamos xD), sobre este los huevos Cocidos cortados y finalmente puré, emparejar con la ayuda de una espátula y terminar espolvoreando azúcar en la superficie.



    Llevar a horno 180º C ( los hornos de casa seria la Tº maxima ) por 15 a 20 minutos aprox. Hasta alcanzar un dorado claro (recuerden que tenemos todo cocido ).

    esop espero les guste les adjunto fotos para que se animen xD

    [​IMG]

    [​IMG]
    ​
     
    #1 desp4irs, 9 Mar 2011
  2. Mr-Crowley

    Mr-Crowley Usuario Leyenda nvl.7 ★ ★ ★ ★ ★
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    wuenaaaa se agradece
    el aporte :baba:
     
    #2 Mr-Crowley, 9 Mar 2011
  3. Dяuidαzzσ

    Dяuidαzzσ Usuario Habitual nvl.3 ★
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    me gusta sin pasas :D , muy rica esta wea :D
     
    #3 Dяuidαzzσ, 10 Mar 2011
  4. totoluis

    totoluis Usuario Nuevo nvl. 1
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    te faltó colocarle que igua encma le puedes colocar queso =P ayer hice uno
     
    #4 totoluis, 20 Mar 2011
  5. Spud

    Spud Usuario Maestro nvl. 6 ★ ★ ★ ★
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    Se agradece el aporte :baba:
     
    #5 Spud, 4 Abr 2011
  6. la_fefita

    la_fefita Usuario Nuevo nvl. 1
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    1. Mejor que el puré deshidratado: PAPAS DE VERDAD: Cocer las papas hasta que se deshagan con un tenedor, se escurre el agua se le hecha un poco de mantequilla y leche (para ayudar a suavizar) y un poco de sal ( a gusto )
    2. Cuando se hecha a cocer la carne, es mejor hacer un sofrito previo con los aliños cebolla y ajo, dejar que reduzcan un poco y luego cocinar la carne (agarra más gusto).
    3. Lo del caldo es buenísimo, es rico con caldo de costilla o de carne :p (aquí va toda la sal que necesita el plato)
    4. No le meto harina igual queda bueno (probaré echarle un poco)
    5. No es necesario enmantequillar la budinera, con el aceite del sofrito y el jugo de la carne no se pega... así nos evitamos grasa de más
    6. Y por último yo aparte de espolvorearle azúcar, le tiro quesito rallado encima para que quede aún más gratinado :$

    sólo unos tips de más perdón si te molestan :p
     
    #6 la_fefita, 4 Abr 2011
  7. janod21

    janod21 Usuario Habitual nvl.3 ★
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    mira que interesante el porte tuyo probare de ambas maneras y la que a mi gusto quede mejor te invito a comer <jote al maximo "mode:eek:n"/>


    -----------------------------------


    gracias men por el aporte me encanta pero comerlo a 3400 msnm es otra cosa y hace rato que aka en la ciudad no como esto ...
     
    #7 janod21, 5 Abr 2011
  8. Usher 37

    Usher 37 Usuario Nuevo nvl. 1
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    Puta qe es rica esta wea :p Gracias Gracias
     
    #8 Usher 37, 4 May 2011
  9. José de San Martín

    José de San Martín Usuario Casual nvl. 2
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    Ayer comí pastel de papas, es la raja
     
    #9 José de San Martín, 4 May 2011
  10. Ribon!

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    :baba:
    vale :weena:
     
    #10 Ribon!, 21 Ago 2011
  11. el_vakero

    el_vakero Usuario Casual nvl. 2
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    esto es bkn se agradece :omg: :baba:
     
    #11 el_vakero, 18 Oct 2011
  12. Demonesa

    Demonesa Usuario Habitual nvl.3 ★
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    esto es muy rico, buena receta!!!
     
    #12 Demonesa, 18 Oct 2011
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