Receta Sopaipillas

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Ingredientes

• ¼ kilo de zapallo camote
• 1 pizca de sal
• Agua (para cocer él zapallo)
• 1 Kilo de harina
• 125 gramos de manteca
• Aceite (para freír)

Preparación

• Ponga el zapallo cortado en cubos en una olla con agua fría y una pizca de sal y déjelo hervir hasta que se ablande. Muela el zapallo hasta que quede como puré y complete 1 taza.
• Caliente una sartén y derrita en ella la manteca.
• En un bol o en el mesón mezcle la harina con él zapallo camote molido y la manteca derretida. Amase hasta formar una masa homogénea y haga un bollo con la masa. Espolvoree el bollo con un poco de harina y vuelva amasar.
• Corte 1/3 de la masa y reserve el trozo mas grande.
• Espolvoree el mesón de trabajo, extienda el trozo de masa y usleree hasta que quede de 1 centímetro de espesor. Con la ayuda de un plato o taza corte las sopaipillas y luego cúbralas con un paño.
• Cuando termine pinche las sopaipillas con un tenedor.
• Caliente el aceite a fuego alto y fría las sopaipillas. Retírelas una a una y póngalas sobre un plato con papel absorbente.
• Puede acompañar las sopaipillas con chancaca, pebre, mermeladas o queso según desee.

Espero que les haya gustado y buen provecho =)

saLudos!!!!!!!!!!!

 

Algun admin q modifique el titulo porfa lo escribi mal xD

 

Grax man!!