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En Andalucía son grandes amantes de los dulces y es muy difícil Comprar Dulces tipicos de Asturias donde sea sólo uno. En esta ocasión, el elegido ha sido el pionono, un dulce cilíndrico típico de Granada, concretamente de la localidad de Santa Fe, que comenzó a elaborarse a finales del siglo XIX, en honor al Papa Pío IX (que en italiano se llama Pío Nono). Fue creado por Ceferino Isla González, y se trata de un bizcocho enrollado y empapado en almíbar y nata tostada.
Casadielles en Asturias
Con el carnaval aún resonando, se ha abierto la veda de las casadielles. Sin duda, uno de los dulces más representativos de Asturias. Esta masa de origen romano se ha convertido en un dulce recurrente en cualquier época del año. Se trata de un hojaldre relleno de una pasta de nueces (a veces avellanas) con azúcar y anís. La receta original también se hacía con masa de hojaldre frita. Son adictivas.
Castañas de mazapán de Aragón
Aragón es otra región muy dulce, especialmente la provincia de Huesca. Por eso, el postre elegido han sido las castañas de mazapán, un delicioso trampantojo muy típico de Huesca. Se trata de un mazapán elaborado con almendra y azúcar, que tiene forma de castaña y está parcialmente bañado en un caramelo que se colorea para darle la apariencia de la piel de este fruto. Si empiezas, no puedes parar.
Ensaimada en Baleares
Aquí la ensaimada es elegida prácticamente por unanimidad (y si no, no hay más que ver los aeropuertos, sobre todo en Mallorca, en temporada alta, llenos de maletas y las características cajas de estos dulces). Se trata de una masa azucarada, fermentada y horneada, elaborada con harina, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo, que puede ser simple o con relleno de cabello de ángel.
Casadielles en Asturias
Con el carnaval aún resonando, se ha abierto la veda de las casadielles. Sin duda, uno de los dulces más representativos de Asturias. Esta masa de origen romano se ha convertido en un dulce recurrente en cualquier época del año. Se trata de un hojaldre relleno de una pasta de nueces (a veces avellanas) con azúcar y anís. La receta original también se hacía con masa de hojaldre frita. Son adictivas.
Castañas de mazapán de Aragón
Aragón es otra región muy dulce, especialmente la provincia de Huesca. Por eso, el postre elegido han sido las castañas de mazapán, un delicioso trampantojo muy típico de Huesca. Se trata de un mazapán elaborado con almendra y azúcar, que tiene forma de castaña y está parcialmente bañado en un caramelo que se colorea para darle la apariencia de la piel de este fruto. Si empiezas, no puedes parar.
Ensaimada en Baleares
Aquí la ensaimada es elegida prácticamente por unanimidad (y si no, no hay más que ver los aeropuertos, sobre todo en Mallorca, en temporada alta, llenos de maletas y las características cajas de estos dulces). Se trata de una masa azucarada, fermentada y horneada, elaborada con harina, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo, que puede ser simple o con relleno de cabello de ángel.