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El nombre científico del manzano comúnmente cultivado es Malus domestica Borkh. Pertenece a la familia Rosaceae, subfamilia Maloideae, género Malus. En agronomía, el manzano se incluye entre las Pomáceas, término técnico utilizado para identificar un grupo de especies frutales que producen una manzana como fruto. Por lo tanto, hablamos en general de árboles como: manzano, peral, membrillo, níspero común, níspero de Japón, serbal doméstico, cero.
Las Pomáceas se comparan normalmente con las Drupáceas, que incluyen aquellos cultivos frutales que producen una drupa. Ejemplos de frutas de hueso son: melocotón, ciruela, albaricoque, almendra y cereza.
Características botánicas de los manzanos
En la naturaleza, el manzano es de tamaño mediano y varía entre 5 y 10 metros de altura.
Sin embargo, en el cultivo intensivo, las plantas no suelen tener más de 4 metros de altura.
Puede tener diferentes tipos de porte, es decir: erecto, expandido, pendular.
La forma del árbol dependerá de diversos factores, como, por ejemplo, las características de la variedad, la forma de formación elegida, el portainjertos utilizado, la poda realizada.
El manzano tiene un tronco con una corteza gris muy arrugada. Las ramas, por el contrario, son de color marrón rojizo, con superficie lisa y lenticelas evidentes. Se generan a partir de brotes leñosos y se distinguen en ramas leñosas (cuando sólo llevan brotes leñosos) y ramas fructíferas (que llevan brotes leñosos y mixtos). Las ramas particulares son ventosas (nacidas de brotes latentes en las ramas) y ventosas (nacidas de raíces o cuello). Los fructíferos del manzano son: el brindillo, la lamburda, la bolsa y la rama mixta.
Las hojas del árbol son de forma ovalada y de color verde intenso. Se insertan alternativamente en las ramas y tienen un margen diferente, dependiendo del fenotipo (dentado, dentado o crenado).
Las flores de los manzanos y la polinización
El manzano lleva brotes leñosos y mixtos (en las ramas fructíferas). Los brotes mixtos encierran el ápice vegetativo y las flores primordiales.
Las flores se encuentran en una inflorescencia con forma de corimborán, que contiene entre 4 y 9 flores. Cada uno de ellos está compuesto por 5 pétalos blancos o rosas, 5 sépalos dispuestos como una corona en el cáliz, unos 20 estambres con anteras amarillas, 5 estilos con relativas logias carpelares.
Las cabañas carpelares diferencian los huevos, que una vez fecundados darán vida a las semillas. La flor situada en el centro de la inflorescencia tiene un pedúnculo más corto y una antasa anticipada. La polinización es entomófila, y tiene lugar por los insectos polinizadores.
Un aspecto fundamental a considerar al iniciar el cultivo del manzano es la autoincompatibilidad gametofica, es decir, la imposibilidad de la planta de polinizarse a sí misma. Por esta razón, cuando se planta un huerto de manzanas, es necesario plantar dos o más variedades que sean intercompatibles entre sí y que tengan una floración simultánea. Haz clic aquí en manzano fuji
Las Pomáceas se comparan normalmente con las Drupáceas, que incluyen aquellos cultivos frutales que producen una drupa. Ejemplos de frutas de hueso son: melocotón, ciruela, albaricoque, almendra y cereza.
Características botánicas de los manzanos
En la naturaleza, el manzano es de tamaño mediano y varía entre 5 y 10 metros de altura.
Sin embargo, en el cultivo intensivo, las plantas no suelen tener más de 4 metros de altura.
Puede tener diferentes tipos de porte, es decir: erecto, expandido, pendular.
La forma del árbol dependerá de diversos factores, como, por ejemplo, las características de la variedad, la forma de formación elegida, el portainjertos utilizado, la poda realizada.
El manzano tiene un tronco con una corteza gris muy arrugada. Las ramas, por el contrario, son de color marrón rojizo, con superficie lisa y lenticelas evidentes. Se generan a partir de brotes leñosos y se distinguen en ramas leñosas (cuando sólo llevan brotes leñosos) y ramas fructíferas (que llevan brotes leñosos y mixtos). Las ramas particulares son ventosas (nacidas de brotes latentes en las ramas) y ventosas (nacidas de raíces o cuello). Los fructíferos del manzano son: el brindillo, la lamburda, la bolsa y la rama mixta.
Las hojas del árbol son de forma ovalada y de color verde intenso. Se insertan alternativamente en las ramas y tienen un margen diferente, dependiendo del fenotipo (dentado, dentado o crenado).
Las flores de los manzanos y la polinización
El manzano lleva brotes leñosos y mixtos (en las ramas fructíferas). Los brotes mixtos encierran el ápice vegetativo y las flores primordiales.
Las flores se encuentran en una inflorescencia con forma de corimborán, que contiene entre 4 y 9 flores. Cada uno de ellos está compuesto por 5 pétalos blancos o rosas, 5 sépalos dispuestos como una corona en el cáliz, unos 20 estambres con anteras amarillas, 5 estilos con relativas logias carpelares.
Las cabañas carpelares diferencian los huevos, que una vez fecundados darán vida a las semillas. La flor situada en el centro de la inflorescencia tiene un pedúnculo más corto y una antasa anticipada. La polinización es entomófila, y tiene lugar por los insectos polinizadores.
Un aspecto fundamental a considerar al iniciar el cultivo del manzano es la autoincompatibilidad gametofica, es decir, la imposibilidad de la planta de polinizarse a sí misma. Por esta razón, cuando se planta un huerto de manzanas, es necesario plantar dos o más variedades que sean intercompatibles entre sí y que tengan una floración simultánea. Haz clic aquí en manzano fuji