Ayuda Nutrición Natación

Hola, primero que nada me presento y los saludo, siempre leia los tips del portal no como usuario, pero ahora decidi registrrme y este es mi primer mensaje, les cuento soy un joven de Talca 25 años, trabajo y estudio de noche en la UCM, hace un año pesaba 95 kilos midiendo 1.70 asi que decidi ponerle a punto y actualmente estoy en 78 kilos, aplicando dieta + deporte, el tema es que hace un mes me lesioné por un esguinze mal cuidado antiguo, aun me quedan 2 meses sin deportes de impacto, fui al Traumatologo el cual me derivó a 10 sesiones con un kine, asi que solo puedo pedalear lo cual lo estoy haciendo para la pega todos los dias, el tema que corria harto antes de la lesion ya era una costumbre (cosa la cual extraño mucho) me dijo que podia nadar, cerca de mi pega hay un gimnasio y podria ir a nadar en mi horario de colación pero el tema que si nado no alcanzo a almorzar que los tiempos son como justos, mi pregunta es con que puedo reemplazar el almuerzoconsiderando que nadaré 3 veces por semana? Ojala puedan ayudarme, desde ya muchas gracias!