El benzopireno es un hidrocarburo policíclico aromático potencialmente carcinógeno (a-benzopireno) y que contienen algunos alimentos, como las carnes y el pescado.
Se enceuntra dentro de los top ten mas cancerigenos del mundo.
Para los que le pegen algo ala quimica organica es un C20H12, apolar, polisiclicy aromatico.
Basicamente este compuesto se encuentra en las partes quemadas de muchos alimentos que consumimos, por ejemplo asados, lonaginzas, alimentos fritos en acetes muy usados, alimentos ahumados, pan muy tostado. etc
y se forma por la exposiciona altas temperaturas de aceites y grasas.
Las personas que hacen asados, producen frituras y fuman estan muy espuetos a este compuesto ya que tambien se libera en forma gaceosa.
Una de las formas para ayudar al organismo a eliminar el benzopireno es consumir verduras verdes en esalada (lechugas, apio, morron, pepino,etc) puesto que contienen varios anti oxidantes.
Una forma comun de consumirla es cuando el aceites se quema y en las papas
quedan unos grumitos color negro obscuro que esta pegado a la papa.
esop asi que a cuidarce
saludos
Se enceuntra dentro de los top ten mas cancerigenos del mundo.
Para los que le pegen algo ala quimica organica es un C20H12, apolar, polisiclicy aromatico.
Basicamente este compuesto se encuentra en las partes quemadas de muchos alimentos que consumimos, por ejemplo asados, lonaginzas, alimentos fritos en acetes muy usados, alimentos ahumados, pan muy tostado. etc
y se forma por la exposiciona altas temperaturas de aceites y grasas.
Las personas que hacen asados, producen frituras y fuman estan muy espuetos a este compuesto ya que tambien se libera en forma gaceosa.
Una de las formas para ayudar al organismo a eliminar el benzopireno es consumir verduras verdes en esalada (lechugas, apio, morron, pepino,etc) puesto que contienen varios anti oxidantes.
Una forma comun de consumirla es cuando el aceites se quema y en las papas
quedan unos grumitos color negro obscuro que esta pegado a la papa.
esop asi que a cuidarce
saludos
