En Portada “Casta libertaria”: se conoció una licitación por 29 toneladas de carne para Casa Rosada y Olivos por $500 millones

En lo que es un verdadero escándalo, el Gobierno de Milei publicó un documento de compra de alimentos que resulta contradictorio, con el discurso de austeridad que busca justificar la motosierra en diversas áreas del Estado. Además, se da en el contexto de un desplome histórico del consumo de carne en Argentina. El presidente ya tomó cartas en el asunto: hizo echar a 12 civiles y reemplazó a cocineros y mozos con personal de las Fuerzas Armadas.

Otro escándalo estalló en las últimas horas, mostrando la doble vara del gobierno de Javier Milei, que ejecuta ajustes brutales y casi totales en áreas sensibles del Estado, pero en un contexto de aumento de la pobreza y desplome del consumo de alimentos, lleva adelante una licitación de 500 millones de pesos por 29 toneladas de carne para la Casa Rosada y la Quinta de Olivos.

El Gobierno publicó un llamado a licitación para comprar alimentos que contiene cifras que resultan casi insultantes, como el pedido de 29 toneladas de carne para funcionarios, con un pedido total de comida por casi $500 millones. Ante el escándalo, el presidente ultraderechista ordenó despedir a 12 empleados de la Casa Rosada y Olivos, y su remplezo por cocineros y mozos de las Fuerzas Armasdas.

Según publicó C5N, solo para Olivos se habrían previsto más de 9.400 kilos de carne y aproximadamente 3.600 kilos de pollo, además de embutidos y productos complementarios. El archivo incluye ítems como “bife de chorizo fresco, deshuesado, a una costilla, parte angosta: corte sin hueso de la región dorsal, pieza de forma regular, libre de membranas laterales gruesas, hematomas o coágulos, color rojo cereza brillante, uniforme, grasa de cobertura firme al tacto de color blanco”.

Entre los alimentos aparecen miles de kilos de roast beef y nalga, además de lomo, ojo de bife, vacío, asado, paleta, bondiola y distintos tipos de embutidos. También comprende cuarto trasero, paleta de novillo, carne picada de novillo magra, nalga de novillo, entraña y 50 kilos de molleja de corazón de novillito.

Si bien la presencia de esos productos no configura por sí misma una irregularidad administrativa o penal, vuelve a llamar la atención la contradicción entre el discurso de austeridad del Gobierno y su accionar en este tipo de consumos, en los que no se aclara, por ejemplo, la cantidad de comensales. Para muchos, este tipo de consumos revela que Milei y los funcionarios del actual gobierno, también conforman una casta que no sufre los problemas económicos y alimentarios de la mayor parte de la población.

Al respecto, vale recordar que el consumo de carne vacuna promedio por habitante cayó 9,5% interanual en agosto y se ubicó en 46 kilos anuales, lo que representa una reducción de 4,9 kilos respecto del mismo período de 2025, según un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).

Este relevamiento toma como referencia el promedio móvil de los últimos doce meses, y dio cuenta de una fuerte reducción del volumen destinado al mercado interno. Entre enero y agosto se consumieron 1,377 millones de toneladas de carne vacuna, 175,6 millones de toneladas menos que durante los primeros ocho meses del año pasado.

Uno de los principales factores detrás de la caída es el aumento de los precios. Durante agosto, el rubro carnes y derivados registró, una suba mensual promedio de 0,2%, pero acumuló un incremento interanual del 42,3%, por encima del 33,7% registrado por el Índice de Precios al Consumidor (IPC).

En el caso específico de la carne vacuna, la diferencia fue todavía mayor: los precios aumentaron 51,2% en un año. CICCRA atribuyó esta evolución a una menor disponibilidad de hacienda para faena, que redujo la oferta destinada al consumo.

Detonado el escándalo, Milei echó a doce trabajadores de la Quinta de Olivos después de las repercusiones de la licitación por la compra de las 29 toneladas de carne. La explicación oficial es que se ordenó un cambio en la seguridad del Presidente, pero el problema del mandatario con el personal civil no obedecería a la labor de su custodia personal.

Según publicó el portal LPO, el Presidente ultraderechista se enfureció cuando vio las críticas en los medios por el anuncio de la compra de los $500 millones. “Está paranoico por la filtración y mandó a echar a todos, solo quedan el electricista y cuatro civiles más”, dijo una fuente del gobierno al portal especializado en política.

Como relevos de los 12 desempleados, el Jefe de Estado tomó personal de las Fuerzas Armadas. La decisión presidencial afectó nada menos que a la mano derecha de la Secretaria General de la Presidencia, Karina Milei, la influencer Belén Agudiez. Esta funcionaria duplicó el presupuesto del área a su cargo, la Secretaría General de Planificación.

Agudiez contrató a dos primos suyos Javier Sosa, el jardinero despedido, y Agustín Expósito, un hombre sin antecedentes laborales registrados por Anses. Además, la llamada “sombra” de Karina Milei, había logrado que contrataran a su hermana y su madre.

Tiempo atrás, la diputada nacional Marcela Pagano denunció que Karina Milei firmó una licitación de $700 millones para el mantenimiento y la jardinería de Olivos, direccionada para que la gane Franco Castelli, de quien sospecha que acreditaría una relación de parentesco con Agudiez.