Ciertamente es un riesgo comprar alimentos en la calle, no obstante, si éste es faenado durante el día no tendría mayor riesgo. Por otra parte el pollo o gallina (no estoy seguro que venden) está con piel amarilla y no inflado como globo de hospital significa que está sano y no todo lleno de hormonas ni inyectado con el líquido que usa superpollo, king, ariztia y todos esos tramposos reqliaos que te venden un pollo de 3 semanas de vida que pesa 2 kilos y medio y parece fisicoculturista con esteroides la weá.
Respecto al impacto económico es algo totalmente marginal, las empresas que mencioné anteriormente seguirán siendo multimillonarias y no van a quebrar porque un veneco o peruano vende un par de gallinas en el paseo ahumada. Le ponen demasiado color a una weá insignificante.
Desde el punto de vista de la salud, es weá tuya si quieres comprarte un mojón en la calle y comértelo, es tu responsabilidad.