Hasta la fecha de hoy en día (diciembre de 2013) es posible encontrar en los supermercados venta de productos que disfrazan la información nutricional de ciertos alimentos, para hacerles ver a la población que son sanos, de forma perfectamente legal. Obviamente ante los ojos de los que conocen nociones mínimas de nutrición y estrategias de marketing, saben de que aquí existe un disfraz que hay que hacerles notar a las personas para que compren y consuman con conciencia.
Temáticas a tratar:
- el índice glucémico como verdadero indicador de si un alimento es recomendable o no
- manipulación mental a través de la alimentación y la desinformación
- estrategias de marketing como uso de "cortinas de humo" para esconder la información que importa de verdad.
- como leer las tablas nutricionales
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