Iniciativa de informacion nutricional

K1XC · 9 Jul 2010

come sano y deporte 3 veces por semana y listo men !!! obviamente no exagerar con los embutidos,grasas y weas llenas de sodio.

araneda_90 · 9 Jul 2010

guitarclas dijo: ↑

si, en todo caso, aunque los alimentos organicos, biologicos o ecologicos carecen de estas cosas, pero son mas caros, si no habria que sacarle la cascara a los alimentos no mas y la lechuga por ejemplo, no queda otra ams que comerla asi no mas

por ejemplo si queires armarte una tabla nutricional no es tan complicado

por ejemplo si queires saber la composicion nutricional de la galleta de avena que hacen en tu casa puedes hacer lo siguiente: te voy a dar un ejemplo que sale un poco de la realidad pero para que entiendas

imaginemos que hechas 50g de avena y 50 de harina y 50 ml de agua y con eso haces la galleta y quieres hacer 6 galletas

si 100g de avena tiene 60 de carbohidrato puro y 100g de harina tienen 80gpuro de carbo, pero solo usas 50 quiere decir que estarias hechando 30 gramos de carbo de avena y 40 gramos puros de carbo de harina, porlo tanto en esa mezcla de 100g tienes 30 + 40 = 70 gramos.

ahora nuestra mezla es de 150gramos ya que usamos 50ml de agua, imaginemos que en el horno se van 25ml o gramos te quedan 125gramos totales de mezcla, pero querias hacer 6 galletas

cada galleta tiene 25g de peso total donde la mayor proporcion del peso sera de carbohidratos y el resto de agua.
Lo que tienes que saber para calcular la cantidad de carbo puro que tiene esos 25g de galletas es dividir 70/6 te va a dar 11g, por lo tanto en 25gramos de galletas tienes 11gramso de carbohidratos, ahora si lo quieres llevar a 100 solo sumas o multiplicas por el numero de galletas hasta que lelgues a 100 y eso te da 46 gramos

ahora si la quieres freir y saber cuanta grasa saturada tendra podrias pesar los 25g antes de hecharlos al sarten y despues lo pesasuna vez que esta terminada, imagina (nunc alo he ehcho) que sale 30g, es decir 5g de grasas saturadas estan en esa galleta por lo tanto colocas 5g de grasas

si queires saber las kcalorias totales de las galletas con o sin grasa solo multiplica todos los macronutrientes que encuentres si so carbos 4kcal ys i son grasas 9kcal

EJ las galletas fritas dan 89kcal totales

algo asi necesitabas???
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Buenisima esa info bastante universal eso sirve bastante , el de arriba que se enchufe jaja

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