ITAL.ALIMENTACION VEGETARIAN =) Natural FooD

ta pasastaaaa apuesto que no sabi ni hacer un huevo wajaaja
estan buenas las recetas
cariños

 

me dio cualkier hambre weon

 

=o buena xD
jajaja io soy vegan xD
me gustaron las recetas
el fds subire mis recetas =o
con algunas fotosde mis platos
gracias por el aporte
bless

 

Empanadas de carne vegetal


AHORA QUE SE VIENE EL 18 CABROS!. Receta para 6 a 8 empanadas.

Ingredientes:

MASA:
1/2 kilo de harina
2 cucharadas soperas de margarina
1/2 litro de agua hervida con 1 cucharada de sal
RELLENO:
1 1/2 de taza de carne vegetal
1 cebolla
4 cucharadas soperas de aceite
1/4 de taza de cil***** picado
sal
Preparación:

Masa:
- poner en un recipiente la harina y en el centro de ésta hacer un agujero (debe quedar como un volcán).
- en el centro de la harina vertir la margarina previamente derretida a fuego lento y el agua con sal y revolver con una cuchara de palo hasta que esté más o menos integrada.
- luego amasar con las manos (resulta mucho más fácil, una vez que esté integrada amasar sobre una mesa)
- la masa debe quedar totalmente compacta, para esto debemos amasar por, aproximadamente, 15 minutos.
- separar la masa en bolitas no muy grandes, que caigan en la mano a medio cerrar.
- amasar cada bolita para que quede bien compacta y estirar con uslero hasta que queden 2 milímetros de espesor (la idea es que al estirarla queden redonditas como tortillas mexicanas)

Relleno:
- en una olla poner el aceite y sofreír la cebolla cortada en cuadritos pequeños hasta que esté transparente.
- agregar la carne de soja (o carne vegetal) previamente remojada y evitar que ésta se pegue, si es necesario agregar un poco de agua y revolver por 2 a 3 minutos.
- agregar sal y el cil*****.
- revolver sólo hasta que todo tenga la misma temperatura.

Tomar una masa ya estirada y poner sobre ella 2 cucharadas del relleno que ya hemos hecho.
Doblar la masa para cerrar la empanada (es bueno dejar la parte de abajo de la empanada un poco más larga para poder doblarla hacia arriba) y pasar por la orilla un tenedor y hacer presión para que le queden marcados los dientes y quede bien cerrada.
Freír en aceite hirviendo hasta que se doren por ambos lados (no es necesario pincharlas antes de freírlas porque no se revientan).

* Lo ideal es que a la hora de rellenar la empanada el relleno esté frío para que no rompa la masa, por lo tanto es mejor hacer primero el relleno y luego la masa.
* Evitar poner el relleno con mucho jugo porque éste escurre y nos será más difícil cerrar la masa.
* A la hora de servirse la empanada, el que quiere puede agregarle salsa de soja para que tome otro sabor, pero esto es opcional.

 

las empanadas vegetareanas son la raja cuando fui a q siembre cosecha vendia de queso con choclo 100% recomendable

 

se viene la fondancehall en santiago

 

bueno al fin tengo tiempo xD
aqui les dejo algunas de mis recetas
esta es una ensalda de lechuga, con bolitas de cebolla y papas horneadas


Ingredientes:
Lechuga
Papas
Cebolla
Pan Rallado
Sal
Harina
Aceite de oliva
Oregano

Preparacion
Ensalda:
Lavar la Lechuga y lo que quieran y aliñar a gusto

Papas:
se lavan muy bien las papas
Se cortan en rodajas (sin pelar)
En la bandeja del horno, se pasa un poco de aceite para que no se pegue
Luego se colocan las papas en rodajas
se les echa un chorrito de aceite de oliva y oregano
se dejan aproximadamante 15 minutos, dependiendo
del horno y del grosor, la idea es sacarlas crujientes

Bolitas de Cebolla:
2 cucharadas de harina
1/2 taza de agua
1/2 pan rallado (use la mitad de una marraqueta)
1 Cebolla
perejil, cil***** (oh lo que quiera)

En la picadora, se muele la cebolla con las hojas que quieran (perejil, cil*****, etc.)
hasta formar una pasta, luego en un bol se echa la harina con el agua
se remueve hasta formar una textura como huevo, se echa el pan y la pasta que previamente hicimos luego en un sarten colocamos aceite
esperamos a que se caliente y luego echamos bolitas de la mezcla
se frie por los 2 lados y listo para servir
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Ensalda de lechuga mixta y tomate con salsa blanca con champiñones
Ingredientes:
Lechuga hidroponica
Lechuga Hidroponica Morada
Tomate
Leche de soja
Harina
Sal
Pimienta
Champiñones
Pan en crutones

Para la salsa:
Un Chorrito de aceite y 1 cucharada de harina
se calientan
cuando forman como una masa
se echa de apoco la leche de soja (como 1/2 taza a 1 taza)
mientras se echa la leche se remueve hasta formar lo espeso
Luego sal y pimienta
Cuando tenemos lista la salsa, se echan en rodajas los champiñones
y luego se vierte sobre la ensalada

La ensalda, se lavan las verduras y luego se coloca en el plato

El pan, lo que hize io fue cortar en cuadraditos y luego colocarlos al horno
y luego los coloque sobre la salsa blanca xD
espero les guste y se entienda xD


Bless

 

ooooh me dio hambre wn
estas buenas las recetas niko

 

mmmm se agradece la info wn!
salu2
!