"ÚLTIMA CENA" | Restoranes se manifiestan con manteles negros en varias ciudades del país

"Última cena": gremio gastronómico penquista realiza simbólica protesta por crisis en pandemia

Publicado por Manuel Cabrera
La información es de Valeska Belmar

Viernes 07 mayo de 2021 | 11:19



Los dueños de locales gastronómicos de la región del Bío Bío se sumaron la mañana de este viernes a la “última cena”, una manifestación donde pidieron apoyo económico para enfrentar la compleja situación que vive el sector.

Entre otras cosas, plantearon la posibilidad de atender al público al interior de los locales en la Fase 2, porque con el frío y las lluvias será imposible funcionar con terrazas.

A más de un año de iniciada la pandemia, el sector gastronómico de la región enfrenta una compleja situación a causa de las restricciones propias de la crisis sanitaria, por lo que -al menos- 4 agrupaciones se sumaron este viernes a la manifestación que se convocó a nivel nacional.

En el caso de la zona, la convocatoria se hizo en la Plaza Perú, punto donde se reunieron -vestidos de negro en su mayoría- dueños y trabajadores de locales gastronómicos, instalando mesas con manteles del mismo color.



“La protesta tiene que ver con flexibilizar algunas medidas; poder abrir los locales adentro, poder aumentar los aforos, quizás hablar también del toque de queda”, precisó Manuel Acuña, presidente del Barrio Gastronómico de la Plaza Perú.

Paola Pezzani, banquetera y dueña de un restaurante que cerró por la pandemia e integrante de la agrupación SomosPyme, es una las organizadoras, asegurando que el 50% de los locales del rubro esta en la quiebra o al borde de ésta, por lo que piden un subsidio que les permita seguir adelante.

“¿Quién puede trabajar en terraza en el sur?, ¿Cómo lo hacemos con el frío, con la lluvia, con el viento?”, cuestionó Pezzani.

Por ello, esperan respuestas de las autoridades para la problemática que viven desde el inicio de la pandemia.

Fuente: https://www.biobiochile.cl/noticias...mbolica-protesta-por-crisis-en-pandemia.shtml



"Última Cena": gremio gastronómico de Temuco se une a manifestación por crisis del rubro en pandemia

Publicado por Juan Pablo Peralta
La información es de Carlos Martínez

Viernes 07 mayo de 2021 | 11:25

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Durante esta jornada en la Plaza Aníbal Pinto de Temuco, frente al edificio de la Intendencia de La Araucanía, diferentes comerciantes del rubro gastronómico están manifestándose con lo que se denomina “la última cena” que es simbólicamente dar cuenta de la compleja situación que están viviendo a causa de la pandemia.



Uno de los dirigentes de la iniciativa comentó que esta actividad se está realizando en todas las capitales de nuestro país con el fin de hacerse escuchar ante el Gobierno.

A todo esto agregó que el año anterior también se manifestaron frente a la intendencia y no recibieron absolutamente nada, sólo palabras de buena fe pero a su juicio, no se graficó en acciones.

“En ese minuto dijeron que no tenían presupuesto porque no estaba contemplado, pero que el 2021 si estarían los presupuestos y estarían las ayudas correspondientes, y actualmente estamos en mayo y no hemos recibido ningún tipo de ayuda. Sabemos que las cuarentenas han sido un fracaso de parte del Gobierno, estamos en una situación precaria y no podemos seguir aguantando“, enfatizó el dirigente de locales gastronómicos de Temuco.



En el lugar instalaron mesas con manteles y servilletas negras, adornados con globos negros, entregando finalmente una carta a la Intendencia para exigir una pronta solución al problema que les afecta, y que deriva de la pandemia y la extensa cuarentena que afecta a Temuco y otras comunas de la región.



Fuente: https://www.biobiochile.cl/noticias...tacion-por-crisis-del-rubro-en-pandemia.shtml

Restaurantes de Iquique protestan por extensión de cuarentena haciendo una “última cena”
12:20 Advierten que un porcentaje alto de estos están con riesgo de quiebra.


Ayer se confirmó que Iquique seguirá una semana más en cuarentena, situación que tiene en un punto crítico a todo el rubro gastronómico de la ciudad, quienes acusan que más de un 60% de ellos están con riesgo de quiebra.

Por lo mismo, varios empresarios gastronómicos de la ciudad, de Península de Cavancha y del casco histórico, realizaron una “última cena”, protesta que consistió en sacar mesas con manteles negros y loza rota, para graficar su mal momento financiero. En el caso de los locales iquiqueños, solo han podido aperturar 38 días en el último año.

“Esto parte en una reunión de muchos grupos de restaurantes de la asociación gremial Agachile, que nace en Punta Arenas y que crece desde esa ciudad hasta Arica. Estamos todos las asociaciones gremiales, todos los restoranteros agremiados. Lo que nosotros estamos pidiendo, es la apertura de nuestros locales en todo Chile, ayuda directa a la industria gastronómica y esto es lo que queremos plasmar en todo Chile”, dijo Óscar Morano, presidente de la Asociación de Locatarios de Península de Cavancha.

Agregó que “nosotros hemos presentado propuestas de poder generar una apertura en fase 1, con las medidas que hoy día se están solicitando. Iquique puede abrir en fase 2, en terrazas (…) nosotros solicitamos el carnet verde, para poder aperturar los restaurantes, tanto en terrazas como dentro de los locales con cierta cantidad de aforo”.