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se me olvido decirte que la densidad se debe tomar antes de empezar el hervor, y tiene que tener la muestra del mosto que vas a medir a una temperatura de 23 grados, se toma la densidad en este punto del proceso por que aun es posible arreglarlo, por ejemplo te dio una densidad de 1040 y tu querias una de 1045 solo debes dejarla macerando un rato mas en el fuego pero si te dio una densidad de 1050 y tu qerias unas de 1045 solo debes agragar agua a 70 grados hasta que te de la densidad querida..esop
hola, gracias y que bueno que empiezes a hacer tu cerveza...mira como era la primera vez, nosotros hicimos la cerveza de la manera manera mas rudimentaria que existe xdd por que no sabiamos mucho...por eso no sabiamos cuando tomar la densidad del mosto por eso no supimos que grado alcoholico tenia....pero mi como acotacion.. las primeras cervezas no te preocupes tanto de los grados alcoholicos y de mediciones... cuando ya estes mas metido en el tema cuando ya tengas mas cervezas en el cuerpo preocupate de los grados y de otras cosas.. ahora preocupate mas de que trabajes a las temperaturas adecuadas, que tengas los aditamentos adecuados, que la higiene en la que trabajas se la adecuada recuerda que la levadura es un hongo y todo contaminante puede ser un factor que afecte el sabor y aroma final de tu cerveza..ya me paso xdd pero si de verdad quieres tomar la densidad del mosto te puedo dar una recomendacion..siempre despues de tomar la densidad agregale 5..es como una regla por ejemplo si la densidad te da 1050 la densidad final va a ser 1055 eso es por que aumenta mas o menos 5 en el proceso de hervor...bueno si necesitas algo mas me avisas salu2
hola , valdiviano? -
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