
Las más estables siempre son las más maduras, sobre todo las utilizadas principalmente para servidores...ya sea Debian, CentOS, etc. Pero como ya dijeron antes, yo también pienso que Debian es la más estable, evita a toda costa las distros terminadas en *buntu
OpenSuse por su ciclo de actualización más largo. Cómo pueden ser estables distros que sacan una nueva versión cada seis meses? Aunque quien se interese en Linux buscando estabilidad (referido a nunca ensiciarse las manos) está puro hueveando.