Galletas, dulces , jugos, bebidas, yogures y cantidad de productos que comen nuestros niños a diario, contienen Aditivos. Amarillo Crepúsculo y Tartrazina aparecen con mayúscula, advirtiendonos sobre un producto que en otros países ya está prohibido. Se define como Aditivo Alimentario a "cualquier sustancia, que, normalmente, no se consuma como alimento en sí, ni se use como ingrediente característico en la alimentación, independientemente de que tenga o no valor nutritivo, y cuya adición intencionada a los productos alimenticios, con un propósito tecnológico en la fase de su fabricación, transformación, preparación, tratamiento, envase, transporte o almacenamiento tenga, o pueda esperarse razonablemente que tenga, directa o indirectamente, como resultado que el propio aditivo o sus subproductos se conviertan en un componente de dichos productos alimenticios.
" (Directiva 89/107/CEE del Consejo ver Cuadro 1.- Componentes tóxicos en productos alimenticios orientados al consumo infantil. Efectos para la salud humana según la Organización Mundial de la Salud (OMS), Ministerio de Salud, SESMA y SERNAC. Componentes tóxicos en productos alimenticios orientados al consumo infantil. Efectos para la salud humana según la Organización Mundial de la Salud (OMS), Ministerio de Salud, SESMA y SERNAC.
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[SIZE=-1]Tóxico[/SIZE]
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[SIZE=-1]Efecto[/SIZE]
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[SIZE=-1]Colorantes :[/SIZE]
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[SIZE=-1]Tartrazina [/SIZE](o Amarillo 6)
(CI 19140 ; SIN 102)
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[SIZE=-1]Alergias, migrañas, hiperquinesis e insomnio en los niños.[/SIZE]
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[SIZE=-1]Amarillo Crepúsculo [/SIZE]( o Amarillo Ocaso)
(CI 15958 : SIN 110)
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[SIZE=-1]Posibles lesiones renales a altas concentraciones . [/SIZE]
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[SIZE=-1]Carmín de Indigo [/SIZE]( o Indigotina)
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[SIZE=-1]Hiperactividad ; intolerancia.[/SIZE]
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[SIZE=-1]Azorrubina[/SIZE]
(CI 14720)
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[SIZE=-1]Irritación , intolerancia.[/SIZE]
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[SIZE=-1]Antioxidantes :[/SIZE]
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[SIZE=-1]BHA [/SIZE]
( Butil-hidroxianisol)
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[SIZE=-1]Cáncer en ratas de laboratorio y mutaciones en hamsters. Daños al aparato digestivo de cerdos y monos. Irritación a la piel, alergias, hiperactividad, en humanos.[/SIZE]
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[SIZE=-1]TBHQ [/SIZE]
(Butil-hidroquinona terciaria)
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[SIZE=-1]Probablemente mutagénico y genotóxico.[/SIZE]
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[SIZE=-1]BHT[/SIZE]
(Hidroxitolusol butilado)
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[SIZE=-1]Tumores cancerosos en ratas de laboratorio. Aumento de colesterol en la sangre, alergias, hemorragias y daños al hígado en altas concentraciones.[/SIZE]
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[SIZE=-1]Saborizantes :[/SIZE]
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[SIZE=-1]Glutamato monosódico[/SIZE]
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[SIZE=-1]Lesiones cerebrales en animales de laboratorio. Enfermedades neurológicas en humanos. Posible efecto neurotóxico.[/SIZE]
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[SIZE=-1]Nitrito sódico[/SIZE]
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[SIZE=-1]Daños a la sangre. Cáncer.[/SIZE]
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Atina Biobio Andrea Cantillano www.estilosdevida.cl