Las especies si existen, ya que una especie no se puede cruzar con otra distinta y en el caso de que pudiera su resultado es un animal estéril.
Entonces, si tu teoría de la foto fuera cierta ¿por qué la "foto" del Celacanto y el Murciélago parecen estar congeladas hace millones de años?.
Lo que existe son distintas ramas de formas de vida. Es evidente que una rama no se cruzará con otra a menos que se den las condiciones necesarias (pe., que dos ramas tenga un punto en común hace relativamente poco tiempo como los burros y los caballos). El concepto de especie es una descripción en un tiempo específico del desarrollo de la rama. Así, si en un tiempo 'a' describes una rama tendrás la 'especie a'. Si dejas transcurrir el tiempo hasta el instante 'b' y, supongamos, la rama se dividió en 2 tendrás la 'especie b1' y la 'especie b2', se definen como 3 especies distintas por que su caracterización es distinta pero las 3 forman parte de un único proceso de desarrollo. La teoría de la evolución, para el caso del ejemplo, intenta explicar por que esa 'rama a' se dividió en 2.
La segunda pregunta daría cuenta de que una rama determinada 'c' se mantuvo como 'c' desde el tiempo 'a' hasta el tiempo 'b' por que no sufrió las presiones a las que se vió sometida la rama 'a' (cualquiera que estas sean). Esas presiones son una suma de variables distintas, las cuales ya mencioné antes.