En todo caso no es dejar los carbohidratos, es mejorar la calidad de los carbohidratos; o en otras palabras elegir carbos más complejos como el arroz o los fideos, o el puré, y weas. El Pan aporta carbohidratos menos complejos y por tanto "más energéticos" y más se conviertgen en grasas.
No dejes los carbohidratos compa; ni cagando. Si los dejas vas a andar cagado de hambre y sintiéndote débil; sólo que elígelos bien. Sólo no los consumas de noche; y evita el pan a toda costa.
Trataré de ser simple: El cuerpo humano requiere una cierta cantidad de energía al día para funcionar; y para obtenerla existen 3 fuentes de energía (carbohidratos, proteínas y grasa). Para obtener esa energía, la primera fuente es la destrucción de carbohidratos, si los carbohidratos disponibles son bajos, el cuerpo va a recurrir a la grasa, y si la grasa es baja, va a recurrir a las proteínas. Esto no es tan cuadrado, en el sentido de que si eliminas los carbohidratos totalmente, no es que solo tu cuerpo comenzará a consumir solamente grasa hasta que se acabe, si no que también sacará proteínas al mismo tiempo, puesto que la demanda energética es muy alta.
Ahora entendido eso, los músculos están compuestos de proteínas; ahí está la fuente proteica más importante del organismo.
La cosa es la siguiente: si eliminas los carbos, tu cuerpo comenzará a sacar energía de las grasas en primera instancia y algo de las proteinas (lo que implicará una reducción del músculo), por eso pasa lo que dijo el compadre, que por ELIMINAR los carbos sus músculos también bajaron; porque el cuerpo al demandar la misma cantidad de energía que siempre, y al no disponer de carbos empieza a quemar grasa, pero como estás tan desbalanceado de energía también empezará a quemar proteína (y bajar tus músculos por tanto).
Ahora te explico lo siguiente; en líneas generales la energía que requiere el cuerpo se mide en calorías, y un hombre con una pega de oficina, su edad y demases, por ejemplo necesita cerca de 2 mil calorias al día para funcionar. Claramente si hacer actividades físicas durante el día (como ser minero) necesitas más; si estás sentado todo el día y no caminas necesitas menos.
Bueno, la cosa es simple, imaginate que tu cuerpo está en el promedio y requiere esas 2 mil calorías para funcionar; pero en el día consumiste 2 mil 400 calorias, las 400 calorias extras, se almacenarán como grasa porque no las ocupaste; mientras que si consumiste 1.800 calorias, las 200 calorías extras las obtendrá desde la grasa, y ahí la grasa se empieza a bajar. Eso es lo que hablaba otro compadre, la única forma de bajar de peso es que diariamente estés en BALANCE ENERGÉTICO NEGATIVO, es decir que consumas menos calorías de las que necesitas.
La principal fuente de calorías son los carbohidratos; por tanto si los ELIMINAS fácilmente al día puedes consumir 1,000 calorías. Por tanto esta vez necesitas 1.000 calorías extras para funcionar. ESO ES DEMASIADO!. Por tanto tu cuerpo se "desesperará" y empezará a crear esa energía de la grasa, pero también del músculo, por tanto bajarás de peso y también tus músculos se enflaquecerán. Por eso tienes que contar las calorías que comes, para que todos los días lo que comas sume un total de calorías inferior a tu consumo de calorías, pero no taaanto. He escuchado que cifras adecuadas para un hombre que no hace deporte son entre 1.500 y 1.700 calorías por día; eso no es demasiado; por tanto tu cuerpo no se desesperaría buscando energía destruyendo proteínas, privilegiando sólo la grasa.
Una forma de aumentar la cantidad de calorías que requieres en el día es precisamente hacer ejercicio; con una hora de trote por ejemplo quemarás 800 calorías por ejemplo; eso significa que automáticamente aumentaste tu requerimiento del día a 2.800 calorías; permitiendo que puedas comer las 2.200 o 2.300 calorías, porque esas 500 calorías de déficil no son tantas (ejemplo), por tanto el cuerpo no se desesperará tanto y sólo quemará grasa.
Ahora, porqué te digo que comas carne siempre, incluso en la noche, sobretodo si haces deporte...para que no te pase lo que le pasó al compadre que quedó flaco; porque si aumentas o mantienes un alto consumo de energía haciendo deporte, al comer proteínas "reforzaras tus músculos", y si tu cuerpo comienza a obtener energía de proteínas tendrás suficientes diponibles como para que tus músculos no bajen.
Por eso es que los musculines que no toman esteroides se rajan comiendo carne y proteína.
Como dije, no soy nutricionista, pero si soy profesional de una carrera bióloga aalgo similar; y la nutrición me gusta, pero lo que digo es rebatible jajaja
AH y porqué el pan no, porque te aporta muchas más calorías a igual cantidad de alimento que el arroz o los fideos por ejemplo. Entonces, hace que llegues más rápido a las "2.000 calorías" por ejemplo.
aunque llegare a tiritar los primeros meses
